菠菜煮面条做法如下：
原料：挂面、菠菜、纯净水、盐、香油。
1、菠菜摘好，洗净，焯一下，捞出，切寸段，放入碗中。
2、水烧开，煮熟面条。
3、将煮熟的面条捞入碗中。
4、加入烧开的热水，滴几滴香油即可。
菠菜煮面条的营养价值：
菠菜中含有维生素C、维生素B6、胡萝卜素，以及叶酸等营养成分，面粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。而人体每天需要多种营养成分来维持机体的新陈代谢，将这两种食材制作成的面条比较精细，所含的营养物质容易被身体消化、吸收，适当食用对身体健康有一定好处。
1、食材：菠菜1把，面粉适量，温水适量，玉米面粉适量，食盐少许。
2、菠菜清洗干净，切碎。
3、入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。
4、然后过滤，倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
5、一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止加水。
6、用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。
7、给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
8、然后擀长，再擀薄些。
9、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉防沾。
10、切割成自己喜欢的宽度。
11、放入开水里煮熟即可。
