1、先将新鲜的山楂洗干净，然后晾干水分。
2、把山楂里面的把子摘掉，然后切片。里面的籽要留着，不用去掉。
3、山楂全部切成圆圈状之后就用装好，摆在阳台或其他通风的地方。
4、一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。
山楂条做法
山楂条是很多朋友平时比较喜欢吃的一种食品，因为山楂条的口感非常好，吃起来比较酸甜，而且山楂条具有一定的保健作用，吃法也有很多，下面将为大家介绍山楂条的两种保健吃法，希望能给平时比较喜欢吃山楂条的朋友们提供一些参考和帮助。
山楂条银菊饮
原料：准备十克山楂条，十克银花，十克菊花。
做法：把准备好的山楂条切碎后与银花、菊花一同放入杯中，用水冲泡，代茶冲饮，此为每日用量。
功效：山楂条可以帮助消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的良品，银花清肠、排毒，菊花明目、美白肌肤。两者结合可以起到非常好的美容瘦身效果。
桃仁山楂条美容去痘茶
原料：准备九克山楂条，九克桃仁，九克贝母，适量的绿茶，荷叶半张。
做法：先把山楂条洗干净，然后将山楂条、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中，加1000毫升的水，烧沸，用文火煎一刻钟，去除渣汁，装入暖瓶中，用此饮冲泡绿茶，一日饮完即可，连续服用一个月。
功效：山楂条中富含的维生素和酸类物质较为丰富，食用后可以促进消化，分解脂肪，利于减肥、瘦身，荷叶具有凉血、减肥的功效。经常服用桃仁山楂条美容去痘茶可以减肥瘦身，美容祛痘，还可以抵抗衰老。
上文所介绍的这两种山楂条的吃法是非常具有特色的，不仅保健效果非常好，口感也非常不错，用山楂条保健效果确实值得赞赏，不仅能够美容美白，而且能够减肥瘦身，关于这两种山楂条的做法，大家如果不会的话，那么不妨参照上文介绍的来进行制作。
那种市售的干干的硬硬的山楂片和山楂条，是我一直想做的，但苦于找不到现成的菜谱做参考，一直没做。我有个朋友是食品厂的老糕点师傅，已经退休了，用传统方法做山楂糕就是他教我的，还教过我月饼、沙琪玛、开口笑等等糕点的做法，我也请教过他这种山楂片和条的做法，但他因为所在的食品厂没有做过这种食品，他也没能给我提供配方和方法。自己摸索了好久，用了各方方法和配方，最终终于做出来这种我想要的山楂片和山楂条，而且口感味道都挺好，做出成功的成品那一刻，真的是好兴奋，拿给家里每个人品尝鉴定，满眼期待着他们的评价，等每个人都说好吃，我的心才放下了。给俺家小孙子吃，小家伙竟然一个接一个的吃不停，因为含糖多，他吃了3个后我赶紧的把装山楂条的盒子藏了起来，一天只给他吃一点点就行啦，关键是有了制作方法，可以随时做出放心的山楂条给家人和宝宝吃，不用去买，又放心。这才是值得信任的美食哦！
食材与明细
1. 新鲜山楂去蒂去把去籽
2. 纯山楂果肉水开后放入蒸笼
3. 上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里
4. 大火蒸20分钟
5. 然后趁热放入冰糖粉。我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。
6. 用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧
7. 搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了
8. 把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条
9. 摆入烤盘
10. 烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行
11. 烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。不想做太多的，量可以减半
温馨小提示：我用的冰糖粉，也可以用等量 的白砂糖。
