各有各的好，就目前来说，我们中国以后的红酒销售量是呈稳步上升趋势，以后红酒的发展会越来越好的，喝红酒现在已经成为了一种趋势和时尚，但是传统白酒依然还是占有着很大的市场，毕竟中国几千年来的文化沉淀，白酒依然占有很大的时常份额，至于洋酒么，就我个人来说不是很喜欢，一般来说，洋酒里的杂醇油都要远远大于我们的传统白酒，喝了会让人头痛，毕竟洋酒大多都是液态发酵法酿造的，不过不管什么酒，都象2楼说的，只要你品牌好，都不错，一点点浅见，仅供参考
作为酒吧服务员，要推销任何一款洋酒，都离不开酒吧整体经营上的配合。一般来说有以下这些方面：
一、循规蹈矩式：
1、重点展示。在酒吧的橱窗、入口、吧台内陈列柜等的显著位置陈列该款洋酒；用射灯、背光照射在酒瓶上；酒瓶最好放置在皮质礼盒丝绒内衬中以凸显尊贵&高端。在过道&内部墙壁较明亮显眼处张贴该款洋酒海报（如能去除同类型甚至所有其他洋酒海报更佳）。此类措施是为拉抬该款洋酒的地位。
2、促销方案。拟定具明显优势的促销套装（一般洋酒品牌公司会提供成熟的方案和所有促销宣传品&礼品），比如点其他同品质洋酒单瓶价格，促销期间可配送N瓶软饮+N碟小吃+水果盘；点买二瓶配送二套再加一瓶；当天定时抽奖送礼品等等。并在吧台、散台、卡座、包房桌面放置促销方案台卡；将促销单页连同酒水单一并给到新入席顾客手中。此类措施是为广而告之，加强顾客购买愿望。
3、服务员口头促销。在以上这些条件较完备时，服务员还应该掌握2~3种不同的套装搭配方式，可根据顾客不同的口味，以自己的个人经验，从内行顾问的角度加以推荐。如不喜欢加软饮的顾客，可配高档进口矿泉水（如Evian）或N+N小吃或+N盘水果。还需有一定数额的促销品可调用。如一瓶快喝完了，推荐再点一瓶时，顾客除可享受“促销方案”列明政策外，还可以另外承诺再加送其他精美促销礼品。如打火机+烟缸套装礼盒、钱包+钥匙包套装礼盒等。此类措施是让还摇摆不定的消费者最终确定购买的手段，也有享受到赚更多便宜的快乐。
二、最粗暴简单的方法：
把同品质其他品牌的洋酒通通撤下。想点这一类洋酒的，就只有这一款。
三、最冠冕堂皇的方法：
酒吧宣传口径一致为“XXX之夜”。当晚除软饮外的所有单杯饮品，均以该款洋酒或由该款洋酒调制而成；点整瓶也均为该款洋酒。
PS：如为Lobby Bar Or Open Bar，不建议采取二 & 三。
希望我的回答有帮到你。
