15斤清水（药料）
花椒 15克 陈皮10克 甘草 30克 丁香10克 草果10克 桂皮10克 香叶 2克 良姜10克 沙红10克
调味料
绍兴花雕2瓶 味精1斤，鸡精0，5斤 鲜姜大蒜香菇大葱少许，五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖。
(啤酒鸭加入啤酒2－3瓶，或者在烤制时分多次喷射啤酒至鸭子身上) 1、汤料的制作过程
把药包按一定比例，放在清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥起中药包加入调料，（中药包可连续用三次，闻之无味后丢弃）关掉炉火冷却。
汤料冷却直常用温，（一般30度以下）把鸭子浸泡在内，鸭子肉厚的地方用钢针穿刺小孔，以便药味进入肉中，鸭子浸泡后上面有器具压住防止上浮。
浸泡时间8-10个小时，（要根据鸭子大小而定）
调料比例根据当地的口味适当增减。
2、上皮色
浸泡后鸭子先用开水烫皮（目地是去掉鸭子皮上的油脂）
空机预热后，挂入鸭子，温度调置220-250度，烤制时间大约20-30分钟（主要看皮色变化，鸭子皮色有稍微的焦色，调低温度至180度左右烤制）
烤制时间大约在50分种左右（看鸭子大小）出炉。
判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。 烤鸭；先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤，烤制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。炸鸭；锅内放至油预热至油烧开，鸭子放进去。
上述配方中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
电烤炉之烤鸡翅的做法，电烤炉之烤鸡翅怎么做
你家有煤气罐么？有？那你家有烧烤炉么？想不想用你家的煤气罐换个烧烤炉呢？所以你可以根据下面的操作方法把煤气罐改成烧烤炉子，在闲暇时间可以领着家人和朋友到郊外去游玩儿，就用这种炉子作为烧烤，非常的美味。
煤气罐改造的烧烤炉外观
是被雷到还是觉得这位达人超有创意，想要学习一下呢？那么首先请牢记一下3点注意事项！
注意：
1.制做前必须先将废弃煤气罐内的余气打开放干净（完全放干需要近半个月时间），并且确保煤气罐存放位置安全，放出的气体不会影响到自身和他人。
2.余气放干后，往罐内注水，将罐内残留的气渣排干净，后用火烤，将罐内的剩余气体烧尽（因煤气始终带油份，易燃，因此需反复清洗多次以确保安全）。
3.将煤气罐身上厚厚的油漆刮掉，否则在烧烤时会有油漆味，而且有害健康。
牢记了以上的注意事项后，下面就让我们一起来见识一下这个“煤气罐烧烤炉”的制作全过程吧！
开始之前，当然是煤气罐的原样，看起来破旧，危险！不过已经清空里面的煤气，应该没什么事。
开始用电磨开壳，这是何等暴力啊！
被网友切开五分之二，这是何等的动手能力。
内部的样子是这样，里面都生锈了，也干了，看来是很久没有用过的煤气罐。
牛人将煤气罐改成烧烤炉制作图
在另外一边，再开一个口，为了什么？
开孔是为了做一个小门，看来有玄机啊！
牛人将煤气罐改成烧烤炉制作步骤
刚切出来比较大的那块，安装手柄，
煤气罐烤炉的做法
如何自制烧烤炉
用电焊加工，把四个脚安上去，四个脚是用铁水管弄的。
如何自制烧烤炉
整体完工，这就是神奇的烧烤炉。废物利用啊。
这个烧烤炉看起来很帅，但会不会第一次烧烤的时候会有煤气味？虽然是很久没用，废旧的煤气罐。这就是变废为宝，利用他大家可以吃到非常美味的烧烤，而且非常方便，随时随地摆在哪里都会进行烧烤的。
步骤
1.鸡翅两面划刀
2.烤炉放上油纸后刷一层油，油加多点
3.鸡翅放上去后撒上孜然粉
4.再撒上椒盐
5.喜欢吃辣的加点辣椒粉
6.双面都刷上这些粉
7.再刷上用生抽，蜂蜜，清水混合的液体
