龟苓膏的制作方法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-12 23:11:39
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龟苓膏的制作方法如下:

龟苓膏的制作方法

工具/材料:龟板4个、金银花100克、菊花150克、夏枯草150克、甘草50克、土茯苓1000克、茵陈150克、罗汉果2个、水5000毫升、玉米淀粉100克、牛奶适量、蜂蜜适量、模具4个。?

1、把准备好的龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果清洗干净,然后放入锅中煮3个小时。

2、煮好后先捞出药材,然后倒出来过滤,最好是多过滤两遍,避免有杂质影响口感。

3、接着先舀一碗出来,然后加入100克玉米淀粉,搅拌均匀后备用。

4、滤好的水倒回锅中继续煮,淀粉水也加到一起煮,边倒边搅拌,然后开中火继续煮10分钟。

5、等煮到非常粘稠的状态就可以关火了。

6、把煮好的龟苓膏装入模具中,等它自然冷后就定型了,喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

龟苓膏的做法?

龟苓膏的做法:

食材:龟苓膏粉30克、干桂花10克、蜂蜜12克、水60克。

1、舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内,加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水,边冲边搅拌。

2、倒入锅内,过筛令口感更细腻。

3、小火煮沸,边煮边搅。

4、煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。

5、冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。

6、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富。

龟苓膏粉 20g

纯净水 300毫升

方法/步骤

将龟苓膏粉和水混合

将龟苓膏粉倒入碗中,加入纯净水搅拌。

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加热粉糊

将粉糊倒入锅中,开中火,不停地用筷子搅拌,防止糊锅。

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倒入器皿,等待凝固

当锅内的粉糊沸腾即可关火,稍凉时倒入玻璃器皿或者模具,等待龟苓膏凝固。

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用刀切块后即可食用

或者将龟苓膏放入冰箱,待凝固后用刀切块,加入蜂蜜即可食用。也可制成其他甜品食用。

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