豆角包子素馅的做法:
主料:面粉600克、豆角400克、鸡蛋
辅料:生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克
步骤step1:豆角切成小末。
步骤step2:鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。
步骤step3:快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。
步骤step4:然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。
步骤step5:不直不停的炒,这过程最少炒得炒个七八分钟。
步骤step6:然后加入盐炒匀。
步骤step7:豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。
步骤step8:然后翻炒均匀。
步骤step9:加入鸡精姜粉还有生抽炒匀。
步骤step10:加好调料好快速翻炒匀然后关火,馅做好了。