我的家乡在东北，东北有很多当地特色的美食。
一、冰糖葫芦
那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
二、冻梨
冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。冻梨的硬劲，让你觉得吃的时候是那么的费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉，让人有种无法形容的迷恋。
三、驴打滚
1.将黄豆装入料理机搅碎。开火热锅，倒入黄豆末干炒，炒熟后盛出放凉。
2.糯米粉、大米粉、糖混合，分次加水，倒入色拉油揉成面团，放入容器中大火蒸40分钟。
3.取出放凉，用手按平，铺一层豆沙在上面，卷起，裹黄豆粉，切段即可。
四、糖人。
制作糖人是一种汉族传统手工技艺，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕**，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。
五、老式炸虾片
热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去，看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦，还有一个就是出锅后稍凉个几秒钟再吃，不然容易烫伤舌头。
六、槽子糕
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。
七、山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
八、不老林糖
不老林是由"北方制糖大师"林瑞风基于毕生所学的精湛制糖技术和经验而独家创制的糖果，是不老林系列糖果中的主打产品。本品自1988年诞生以来已有二十多年的历史。其选料质优精细，工艺上乘考究、口感香醇细滑、回味甘美馨，二十多年来风靡全国并荣获大量奖项，是沈阳人引以为傲的家乡特产。
现在的点心已经不是什么奢侈品了，大街小巷随处就能看到糕点铺，各种中式点心、西式点心都有，点心的口味也都在改良，这些店铺都争先恐后地向西点靠拢迎合年轻人的喜好，像我们小时候最喜欢的老味槽子糕和核桃酥很难买到了，家门口就有好几家蛋糕房和桃酥大王的店铺，口味一点也不是小时候的味道，尤其核桃酥，口感是酥酥的但吃到口里到最后却是涩涩的感觉，蛋糕倒是很暄软一点也不是老味道。记得我们小的时候很少去点心铺了，但只要我们这些孩子有个感冒发烧的时候我妈就会给我们买一大包槽子糕和核桃酥，吃饭没有胃口但味道那槽子糕的香味却来了胃口。
老爸老妈最爱吃老味槽子糕了，可是卖的却越来越少了，现在再想吃老味点心只有到老字号的糕点店去买了，但这些店铺离家又很远，所以每次去都要买一些来吃能吃几天的，现在自己会做了，做起来一点也不难，不用蛋清与蛋白分离，什么时候馋这口了就烤一盘，现在我就分享一下做法。
老味槽子糕
食材：低筋粉120g、鸡蛋4个、蜂蜜56g、白砂糖80g、玉米油56g
制作：
1. 首先将低筋粉过2遍备用，鸡蛋打入小盆中，加入白砂糖。
2. 找一个稍大一些的盆，倒入热水，一般我用80-90度的水，然后将盛蛋液的盆坐入盛热水的盆里，然后用电动打蛋器开始搅打蛋液，搅打到蛋液发白时加入蜂蜜，随之天气越来越热，盆里倒的热水温度也要随着降低哦，主要是为了蛋液的温度在40度左右，这个温度全蛋液最好打发。
3. 直到搅打到提前打蛋头蛋液滴落下来的纹路不会马上消失，蛋液就打好了。
4. 刚才过筛的低筋粉分次倒入打发好的蛋液了，用刮刀翻拌均匀，记住了要少量分次倒入面粉，从底部向上翻拌哦，每次翻拌均匀后再加入下一次面粉翻拌均匀，这样不容易消泡哦，记住记住哦。
5. 最后粉三次倒入玉米油，每次也都是翻拌均匀后再加入下一次哦，蛋糕糊就做好了。
6. 将蛋糕液均匀的倒入学厨12连蛋糕模具里，撒上少许芝麻来增香，轻震几下，震出气泡最后入烤箱前轻震几下模具。
7. 烤箱预热160度，将烤盘放入中层，160度烘烤时间5分钟，然后再转至温度140度15分钟,出炉后轻震几下，取出晾凉就开吃吧。
9. 皮脆内部又很柔软，在我家每次做爸妈从来吃不腻。
