牛蛙的生长周期一般为8-9个月。牛蛙在一般情况下每个个体可以产卵2-3万粒，有的高达5万粒。在饲养得当的情况下，大概在70天时蝌蚪就会蜕变成幼蛙。成为幼蛙的4个月之内如果饲养密度合理，饵料充足，没有敌害情况，牛蛙的成活率是比较高的，成蛙阶段的生长速度一般比蝌蚪的生长速度要快很多。
一、牛蛙生长周期
1、牛蛙的生长周期一般是8-9个月。一般情况下每个牛蛙个体可以产卵大概2-3万粒，有的甚至高达5万粒。刚孵出来的蝌蚪主要靠卵黄囊提供营养，可以4-5天不用吃东西。第6天卵黄囊就会开始消失，蝌蚪会慢慢摄食浮游植物或者矽藻、绿藻等。
2、在饲养得当的情况下，大概70天时蝌蚪就会蜕变成幼蛙。成为幼蛙之后的4个月内如果饲养密度合理，饵料充足，没有敌害，那么它的成活率会比较高。变态后的幼蛙再经过半年的生长期，体长就可以达到12cm，体重增加250克，再过半年就能达到500克。
3、成蛙阶段的生长速度比蝌蚪要快很多，牛蛙从蝌蚪变成幼蛙再到变态成蛙，主要是体重增加比较明显，体长增长比较缓慢。一般在温度适宜，食物充足时，牛蛙的生长速度就会比较快，平均每月可以增加50克重量，饲养5个月左右的幼蛙个体可以长到250克，这时就可以作为商品蛙进行出售。
二、牛蛙怎么养殖
1、牛蛙一般是采取集约养殖的办法，这种养殖密度比较高，但对环境控制要求也比较高。蛙池面积主要以0.07公顷以内，水深1米为宜，池内可以放些水生植物，这样能使牛蛙栖息和隐蔽。蛙池可以放养幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混养，只能单养。放养密度一般是每0.07公顷放养成蛙2000-3000只，变态的幼蛙10000只左右。
2、饲养牛蛙要注意一些很重要的问题，牛蛙对温度比较敏感，所以在饲养时一定要将温度掌握好。如果温度太低牛蛙就会进入冬眠，它的致死低温为0-5?C，如果温度太高牛蛙还会有?热死?的可能，它的最适温度一般为25-30?C。
3、养殖时也要注意湿度，牛蛙皮肤裸露，所以不能长期生活在岸上，它们的皮肤没有任何防止蒸发和保护组织，对干燥的环境抵抗力比较低。尤其是幼蛙，非常怕强烈的阳光，一般30分钟日晒就可以导致牛蛙死亡。
1、成蛙养殖场地面积也可大些，如各种天然积水池、坑塘、鱼池、杂草丛生的洼地、稻田等，也可利用房前屋后的瓜棚、树荫、庭院的葡萄架下建池，或者空房、猪舍、地下人防设施等进行室内养殖。牛蛙的饲养对水的需要量不大，但要有可靠的水源。
2、成蛙的后腿发达有力，不仅善于跳跃，还会掘土打洞，爬墙上树。因此无论室内或室外的养蛙池，都要有防逃设施。牛蛙之善于跳跃，是基于站在可供用力的陆地或其他硬物之上，若在水中，则无用力之处，便无法跳起。因此，为了减少防逃设施的成本，在蛙池周围不留可立足的陆地，水深至少要在牛蛙后腿踩不到底的深度以上，则防逃设施只要高出水面50cm左右，或在建池时，池壁高出水面30～40cm，再在池壁上围一圈向内倾斜的纱窗布即可。
3、适于牛蛙生存的水的pH值为68。一般未被严重污染的池塘、江、河、湖泊、溪水等的水源都能满足上述要求。废水、粪便的流人会引起水质腐败，因有机物过多，溶氧不足，尤其晚上氧化分解不充分，会使水体中有机酸蓄积、pH值降低。水体中常常含有硝酸盐、铵盐、硫酸盐、碳酸盐等，构成水体的盐度，盐度主要通过影响水的密度和渗透压对牛蛙产生影响。牛蛙在高盐度的海水和碱水中不能生存。无论是成蛙还是幼蛙在含有1％盐分的水域中都是无法生存的。盐度对蝌蚪和孵化中的卵影响更大。一些农药、化肥等若随雨水流入养蛙池，将会严重威胁蛙的生命。
