水分太大是不能发酵的，因为微生物生长繁殖也是要一定条件的，你可以先凉晒一下，如果觉得味道不好，也可以直接用比较干的东西如，秸秆，稻草等等一些干的有机物料跟鸡粪混好在一块用金宝贝肥料发酵剂发酵一下，这样发酵出来的有机肥营养也会更好一点，单纯的鸡粪氮元素太少了，你可以试试，发酵方法：
一、配料 按要发酵物料重量的0.1%（即千分之一）备好金宝贝一型肥料发酵剂；用新鲜米糠将发酵剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠），将鸡粪与一定比例的秸秆粉、蘑菇渣、花生壳粉、或稻壳、锯末混合搅拌后，加入稀释好的金宝贝一型肥料发酵剂。
二、调节水分 调水分时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整。原料65%的水分的判断办法：手用力紧抓物料，见水不滴水，落地能散开。
三、建堆。备料后边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5～2米，宽2米，长度可以根据发酵物料的多少自由调整，最少不能少于2米。
四、拌匀通气。金宝贝肥料发酵剂是有（耗）氧发酵，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。
五、完成。第2-3天温度达65℃以上时应翻倒，一般一周内可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
