主料荞麦面100克玉米麦面100克辅料生抽适量胡萝卜适量辣椒油适量花椒油适量香油适量米醋适量大蒜适量香葱适量紫甘蓝适量
步骤
酸辣荞麦面的做法步骤11.准备好荞麦面，我用的两种分别是：苦荞面，和玉米面的
酸辣荞麦面的做法步骤22.把准备好的面放进清水里泡30分钟。
酸辣荞麦面的做法步骤33.准备小米辣椒，大蒜，香葱
酸辣荞麦面的做法步骤44.泡面的时间，把小米辣椒，大蒜，香葱切成末
酸辣荞麦面的做法步骤55.锅里烧开水。
酸辣荞麦面的做法步骤66.下入泡好的荞麦面
酸辣荞麦面的做法步骤77.下锅煮大约8分钟左右（荞麦面很耐煮）
酸辣荞麦面的做法步骤88.煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉。
酸辣荞麦面的做法步骤99.过完凉水的面挑入碗里
酸辣荞麦面的做法步骤1010.调料：生抽，香醋 ，香油，花椒油，香葱，辣椒油，芥末，大蒜，在放入小米辣椒，胡萝卜丝，拌均即可
