海鲜百叶包
主料
猪肉300克 百叶2张基围虾150克 蛤蜊350克
辅料
盐适量 白砂糖1小勺料酒1汤勺 生抽1勺姜3片 葱2棵胡椒粉2克 淀粉1勺
海鲜百叶包的做法步骤
1. 蛤蜊放入淡盐水浸泡，百叶用温水泡一下在包
2. 我是在超市里绞的肉糜，加入盐，白砂糖，料酒，生抽，姜末，葱花，淀粉，往一个方向搅打上劲
3. 百叶切成长方形，放入适量肉馅，包裹起来
4. 包好后放入锅中，蒸15分钟左右
5. 虾剪去胡须
6. 锅里加油，放入姜片，虾和蛤蜊翻炒
7. 亨入料酒
8. 放入适量水，再放入百叶包
9. 大火烧开后，加入盐调味，烧5分钟
10. 撒些胡椒粉，葱花即可上桌
11. 很鲜美，不信你试试
小贴士
1.肉馅里放入一点点酱油，提鲜
2.百叶包先蒸一下在煮，不容易散开
3.此菜放了海鲜就不用放味精了
百叶包（白汤版）
用料 ?
肉馅 适量
百叶 六大张
水 适量
盐 适量
小葱 适量
百叶包（白汤版）的做法 ?
调好肉馅，馅里我放的是一个鸡蛋，盐和一点点的料酒调味，别放酱油。百叶切成适当大小的正方形或长方形，随意一点好了。
然后就一个个包就好了，喜欢肉多就多放，喜欢少的就少放，都一样好吃的。收口那边可以涂点肉馅黏住。
锅里防水，码入百叶包，然后加适量的盐。水开后撒如葱花，调小火煮个十五分钟左右就好了。
