菠菜肉丝面
1.菠菜。
2.菠菜洗净后分成两部分，根茎部分用来炒肉丝，菠菜叶打成菠菜汁备用。
3.菠菜叶打成菠菜汁备用。
7.面粉中加入5克盐，用菠菜汁和面（面尽量和得硬一些）。
8.面和好后饧30分钟。
9.面饧好后切小块并擀成1厘米后的面块。
10.用面条机先压成薄面片，然后再压成面条就可以了。
14.煮面条和菠菜炒肉丝的做法大家都知道，我就不写了，直接上图了。
15.热腾腾的，开吃吧。
看完菠菜肉丝面这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
用料
主料
面粉150克
菠菜汁72克
辅料
猪肉
30克
酱油
1/2小勺
盐
1/4小勺
淀粉
1小勺
鸡精
1/4小勺
菠菜肉丝面的做法
1.
菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
2.
这是过滤出的菠菜汁
3.
面粉里倒入菠菜汁
4.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5.
饧好的面团擀成一张大面皮
6.
撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
7.
然后用刀切成小条
8.
撒些干面粉上把面条抖开
9.
洗净猪肉切丝放小碗里
10.
肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
11.
锅里水烧热后把面条下进去
12.
煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
13.
最后加入盐和鸡精调味就可以关火出锅了！
