1、把生姜的皮用指甲扣除后，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成末末备用。
2、锅里放入开水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。
3、放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右，然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。
4、选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。
5、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。
生姜葱白红糖水的做法
1、首先准备适量的红糖、老姜备用。把老姜去皮切成丝，放在凉水碗里浸泡后捞出放入锅里，加入适量的凉水，在火上烧开。然后把红糖放进去，继续煮。红糖可以根据自己的口味喜好随意放，但是不要太少。把红糖和姜丝一起煮五分钟后，就可以关火了。等晾置到稍微有些烫嘴的温度时，就可以喝了。
2、红糖和姜都是温热的食材，对于因为伤风着凉引起的感冒是很有效果的。但是在选姜的时候一定要选择老姜，因为老姜的皮比较厚，姜肉也坚实，而且辛辣味更浓，用来驱寒，治疗感冒的效果会更胜一筹。千万不要选择子姜，子姜是不太辣的，驱寒的效果也不是很好，治疗感冒的效果也就弱很多。
3、但感冒的原因也是各种各样的，并不都适合喝姜糖水。如果是因为风热引起的感冒，有上火的情况，比咽喉痛，那就是不易用姜糖水来治疗的。这种感冒可以用白萝卜或者雪梨等祛火的食材来治疗。
葱白生姜水红糖水的正确做法：
般来说，煮10分钟以上就足够了。如果你在大锅里煮，你可以煮20到30分钟以上。具体来说，水在沸腾后将沸腾约10分钟。
红糖、姜、葱煮水可以治疗风寒、胃寒等一些感冒症状，也有化痰止咳的功效。如果长期如此，最好检查一下是否严重。
