主料:大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料:油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图:
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜:香肠,土豆切成丁,青豆备用。
4、锅中放少许油,下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后,下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮。
8、煮好后,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
1、食材:大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯。黄豆、红豆、大红豆、黑豆各半杯。
2、做法:
(1)提前准备好工具和食材;所有豆类提前泡一夜。
(2)所有米和豆混合在一起,用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多,这样煮出来的米饭吃起来口感好,杂粮太多米饭吃起来口感粗糙,孩子一般不太容易接受;
(3)豆米放好之后加入足够的清水,清水的量不要超过粮食1cm的高度;
(4)接通电饭煲的电源,选择“蒸饭”按钮,蒸饭时间自动设置为20分钟。
(5)选择之后电饭煲开始自动煮饭,只需静静地等待米饭出锅;
(6)20分钟之后电饭煲跳至保温状态,此时豆米饭已蒸熟,关掉电源焖5分钟左右食用。