把上的文字提取出来的方法主要有以下2个方法。
方法1:分享一个免费OCR文字识别软件，可以单独把上的文字提取出来，并且还会保存成文档形式保存到手机上。
迅捷文字识别，识别准确，排版整齐，识别完成的文档还支持在线翻译。
打开首页点击上方拍图识字，下面会进入到相机页面，如果是已经提前保存的照片，可以点击左侧的图库，找到需要识别的。
选择完成后点击下一步，不到1秒即可看到上的文字被提出来，提取完成的可以在线复制、编辑、翻译、导出等多种操作方法。
它的翻译功能支持十几种语种包括：中文、英文、韩语、日语、德语、法语等等。除了提取之外，还支持识别Excel文档、转Word、证件扫描、拍照翻译等等。平时生活、工作中遇到的文字识别、表格识别打开这个软件即可识别完成。
方法2:微软在MicrosoftOffice2003中的工具组件中有一个“MicrosoftOfficedocumentImaging”的组件包，它可以直接执行光学字符识别（OCR）。
下面笔者就为大家介绍利用Office2003新增的OCR功能从中提取文字的方法。
第一步?我们需要安装“MicrosoftOfficedocumentImaging”的组件，点“开始→程序”，在“MicrosoftOffice工具”里点“MicrosoftOfficedocumentImaging”即可安装运行。
第二步?打开带有文字的或电子书籍等，找到你希望提取的页面，按下键盘上的打印屏幕键（PrintScreen）进行屏幕取图。
第三步?打开MicrosoftOfficeWord2003?，将刚才的屏幕截图粘贴进去；点击“文件”菜单中的“打印”，在安装MicrosoftOfficedocumentImaging组件后。系统会自动安装一个名字为“MicrosoftOfficedocumentImagingWriter”的打印机。
在“打印机”下拉列表框中选择“MicrosoftOfficedocumentImagingWriter”打印机，其他选项无须额外设置，点击“确定”按钮后，设定好文件输出的路径及文件名（缺省使用源文件名）。
然后很快就可以自动生成一个MDI格式的文档了。
打开刚才保存的MDI类型文件（如图3所示），根据你的需要用鼠标选择文字内容（被选中的内容在红色的框内），然后单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“将文本发送到Word”，即可将内容自动转换为一个新的Word文档，然后你就可以在Word文档中随心所欲地进行编辑了。
1、《视频转文字》
本款应用能够将视频、音频快速高效地变为文字，采用先进技术，能够准确识别输出，有效提高工作、学习效率。除上述功能外，还支持压缩视频、提取音频、语音转文字、批量处理视频等多项功能，十分全能。
2、《音视频转文字》
音、视频通通都能一键轻松转变为文字，支持识别大文件，我们选取想要提取文字的音、视频后，不用停留在界面等待，系统将在云端处理；还支持汉、英转换。效率高，准确率高，是一款能为办公、学习提供极大便捷的应用。
3、《语音转换文字》
具备音、视频转文字、剪辑、翻译文字等多元化功能，满足用户不同使用需求。出稿快速，效率高，准确度高，大大缩短等待时间，不会给工作、学习造成麻烦。
4、《语音转文字》
集合边说边写、音、视频转文字、翻译、转换文件链接等多种功能。搭载智能引擎，可准确高效提取音频并分析输出，文字语义正确，句词通顺，错别字少，为用户提供靠谱服务。
5、《字幕提取器》
搭载双识别系统，能够更加准确提取，各种视频类型均可使用，选取视频后无需等待，快速输出文字，省时省力。还有音频转文字、视频转音频等多种功能任你使用。
