玉米棒有很多做法，下面给大家简单的介绍几种。
1北方人，特别是我们甘肃人吃玉米棒，就是把生玉米放在水中煮熟就可以吃了。但是煮玉米棒是有技巧的，把玉米的皮不要剥光，要留那么一两层，这样煮出来的玉米香甜可口，而且特别嫩。
2，南方人吃玉米棒子就和北六人有很大的区别，象北方人这种吃法也吃，但比较少，如上海，安徽的人吃玉米棒子就把玉米剥光，然后剁成一寸长的小节子，和红薯，板栗等一起煮，这样的也很好吃，吃一块红薯和板栗，再吃一截子玉米，营养达配匀衡。
3，还有新疆的少数民族同胞们，又有种吃法，就是先把玉米煮熟，再拿到烤肉炉子上烤成金**，这也是极具民族特色的一种吃法。反正玉米棒子的吃法是五花八门，因人而宜，各具特色。
熟玉米棒的做法很多：
1.把外面几层全剥掉，只留里面一层或两层去煮，先大火煮20分钟，再用中火煮30至40分钟即可，这样煮出来的熟玉米棒，香甜可口，不老，不失营养成分。
2.可以把玉米棒外层棒光，放少许食盐，来煮上1个小时，味道具香，实属五香玉米捧。
3.也可以带皮来蒸。这样蒸出来的玉米棒，也是不失营养成分和水分，吃起不老，很嫩。
4.也可烧烤。点起火堆，把玉米用棍棒插进玉米芯里，来回转动进行烧烤，至止成熟。这个味道比前三种吃着更佳。
玉米有很多种做法，玉米排骨汤，直接蒸熟吃，或者拿去烧烤等等，涵妈也来推荐一个， 肯德基的香甜玉米棒 ，很多人以为肯德基的玉米棒是用牛奶煮出来的，但是涵妈可以很负责的说，是用黄油做的，做法很简单！涵宝很喜欢，我也经常做！
1.玉米洗干净，切成五厘米长的玉米段，下锅加水煮熟！
2.拿个奶锅，加入一大块黄油，3勺白砂糖，小半碗水，小火煮，把黄油和糖融化，调成汁
3.把煮熟的玉米段，用筷子插好，在黄油调好的汁里浸泡下，让玉米都蘸到汁，拿出来，肯德基的玉米棒就出炉啦！奶香浓郁，香甜无比，怕热量高的少吃点哈！哈哈
熟了的玉米棒子可以有很多做法，而且味道鲜美，特别是小孩子最喜欢吃了。
熟了的玉米棒子再放进开水里煮已经煮不熟了，因为玉米粒已经完全成熟变硬了，在七月半左右地里的玉米就可以收获回家了，收获回家后先在太阳下暴晒，直到晒干水份，方便把玉米粒从棒子上掰下来如果产量多可以用玉米脱粒机。玉米粒脱下来晒干水份后就可以加工了先把玉米加工成玉米面粉。
做法:先准备好白糖，鸡蛋，玉米粉放进容器里加入清水还有泡打粉搅拌均匀成黏糊状态，然后锅底刷上油不用太多，只是防止粘锅，在把搅拌好的面粉用勺子舀进锅里，直到颜色变金黄后翻第二面。熟了以后一锅香香的玉米饼就做好了。
还可以准备好刚才说的食材也是同样搅拌均匀放进锅里蒸，做一道玉米馒头。
在众多的面粉食材中玉米面粉算的上是数一数二的，做出来的食物不管是营养，香味，颜色都算的上非常独特的。
你好，我是喜欢简单做 美食 的木源。很高兴来回答你关于怎样煮玉米的这个问题。
玉米大家都爱吃，可每次自己煮出来的玉米又老又硬，没有外面的好吃。
针对这个问题我把我在煮玉米时经常使用的2和个方法跟你分享一下。
煮玉米的2种方法1.煮玉米时，玉米最里面的那层薄皮一定要保留住，不能把玉米皮全部都去掉。
2.玉米须也要保留着一起使用。
3.煮玉米一定要凉水下锅。热水下锅虽然能节省时间，但是煮出来的玉米又老又硬。
4.水刚好没过玉米就好，不要加太多。
5.煮玉米的水里加入适量的食盐。
6.玉米大火开锅后改中火再煮8分钟左右就好。关火后可以稍微焖一会。煮的时间不能太久，太久的话玉米就会变老吃起来没口感。
第二种方法
第二种是外面卖玉米最长使用都方法。
它煮的时候也和前面的步骤都一样，要保留着里面的一层玉米皮，玉米须。
外面卖的煮玉米和家里有区别的地方是他们煮玉米的时候，不仅在煮玉米的水里加了食盐，同时还加了适量的小苏打和糖粉。当然他们一般使用的是高压锅煮玉米。所以因为这些外面卖的玉米吃起来都是甜甜糯糯的。
小提示
希望我的小方法能帮助到你。
熟玉米棒的做法大概有3种，按照不同食客需求，有不同的熟玉米做法，有机 美食 开发老刘，全网同名。
吃玉米烤着吃最香脆，蒸着吃最香甜，煮着吃最鲜嫩。
小时候在农村，每年立秋后都会约几个小伙伴去南河钓鱼，野炊。其实，我们是真真正正的野炊。小柱子从家里带一些东北大酱，孙老二带一些家里盐巴，老孩儿带上那把小刀，我就从家带一些针线。从家走到南河大概要60分钟，到了之后我们就分工协作，我将针做成鱼钩，找一些蚯蚓开始钓鱼；老孩儿会带着到去看一些柳条，找一些干柴，挖一个简单的灶；小柱子就去山上采一些野菜和野果，运气好会能采到蘑菇；孙老二就是总厨，找玉米、毛豆，烤玉米是他的拿手绝活。
用柳枝串上玉米，带3-4层的皮，开始在大火上烤，不断的翻滚，随着噼里啪啦的火生，慢慢玉米就基本已经熟了，再将玉米皮剔除，在炭火上慢烤，这个时候是增香上色的关键。几穗烤玉米的香味，慢慢会超过叶菜汤的味道，超过鱼汤的鲜香，给我们带来超乎想象的满足感。
长大后，就很少吃到烤玉米，因为北京市区不让烧炭了，用电烤烤出的味道也总是差轻人意。而小时的小伙伴也各奔东西，基本好多年没有见了，也只能在睡梦中再次品尝到烤玉米的味道。为了能缓解对烤玉米的思念之情，我就自己动手，从东北老家买了糯糯的黄玉米，自己蒸着吃。
玉米一定要新鲜，而且品种要纯正，否则在在好的方法也蒸不出好吃的玉米。水响锅即放入玉米棒，大火烧开，开锅二十分钟后闷五分钟即可，此时的糯玉米是香甜软糯，热气特特，让人欲罢不能。这样蒸出的玉米是最甜的，甘甜软糯。
如果要是那种嫩嫩开花的鲜嫩的玉米，那就的煮了。最好选择稍微老一点儿玉米，记得一定要带2-3层玉米皮煮，这样玉米皮能锁住玉米最大的鲜香味。而且玉煮玉米的水里要少放一点盐，能锁住糖分；如果玉米比较老，记得放一点儿小苏打，这样才能煮出开花的糯玉米来。将玉米放到锅中，水要刚刚漫过玉米，大火烧开，开锅40分钟左右，关火即食。这个时候的玉米，是最鲜嫩水灵的，拿着玉米叶子，我能啃3穗。
至于现在有人用微波炉做玉米，个人感觉味道不如蒸煮烤好吃，只能说还能吃，但缺少很多味道，也可能是缺少了儿时的童心，也许是玉米的味道变了，也许是人变了。有机 美食 开发老刘，全网同名。
怎样蒸玉米
材料玉米2支，奶油20公克，盐少许
奶油烤玉米的做法
1.玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸卷起包好。
2.将作法1的玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。
材料新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱
蜂蜜烤玉米的做法
1.玉米去叶子，将须去干净备用；
2.用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续；
3.涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中；
4.烤到玉米出香味，成熟即可。
材料玉米条1条，玉米照烧酱适量
照烧烤玉米的做法
作法：
1.把玉米条洗净、沥干，在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱，再以锡箔纸包好。
2.将作法1的玉米放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
主料：玉米棒2个，辅料：辣椒粉1茶匙（5g），咖喱粉2茶匙（10g），色拉油1汤匙（15ml），大蒜20g，盐2茶匙（10g）
香辣烤玉米的做法
时间：5分钟
烹饪时间：20分钟
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)
3.将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。
烹饪的方法很多，蒸是一种，蒸的食物口感比较软糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以说是比较简单的一种做法，蒸煮过程中玉米的营养也不会流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。
1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。甜玉米先用水泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
2.玉米去须、去外皮，去二头，洗净，切段；PS：玉米须不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸笼中。锅中放适量的冷水，放入鸡蛋；PS：鸡蛋冷水下锅，蒸架上放入玉米蒸笼，盖上盖子，蒸12-15分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同，蒸熟的玉米粒粒饱满，光泽鲜艳，香甜美味，吃的时候淋上一层蜂蜜。
3.玉米剥去外衣（留一层）洗净，蒸锅里加水，放上蒸架，将玉米码在蒸架上，盖上锅盖中火蒸十分钟，关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖。
4.去掉外皮，清洗干净，锅里放一些水在放一个篦子把棒子放到篦子上，盖上锅盖，大约15分钟就蒸好了，拿出玉米放入盘中，可以享受玉米的香甜了。
