中文版：材料：
普通面条300克，1000毫升，牛腩300克，番茄2个，姜2片，葱2根，茼蒿2棵。
调味料：
A料：米酒2大匙。
B料：米酒1大匙，酱油，番茄酱各2大匙，糖1大匙，盐适量。
做法：
1、番茄洗净，放入开水汆烫后捞出，去皮，切块；牛腩洗净，放入开水中汆烫去血水，捞出；葱洗净，切末；姜去皮，切片；茼蒿洗净，烫熟备用。
2、锅中倒入番茄牛肉汤，加入葱段，姜片及A料煮开，加入牛腩小火卤至熟软，约40分钟捞起，待凉切厚片，高汤留下备用。
3、另取超过倒入2大匙油烧热，放入卤牛腩拌炒一下，加入番茄高汤及B料煮开，改小火煮至入味，最后加入番茄煮约20分钟，即成茄汁牛肉高汤。 4、面条放入开水中汆烫一下，捞出，沥干，放在碗中，倒入茄汁牛肉汤，放上牛腩厚片和烫好的茼蒿，撒上适量葱末，番茄牛肉面大功告成。
英文版：Material:
Ordinary noodles of 300 grams, 1000 milliliter, flank of 300 grams, tomato 2, 2 slices ginger, Onions, 2 TongHao 2 tree root.
Seasonings:
A material: rice wine 2 big spoon.
B material: rice wine 1 big spoon, soy sauce, tomato sauce each 2 big spoon, sugar, 1 big spoon, salt right amount.
Practice:
1, tomato abluent, blanch in boiling hot bails out, peeling, cut into parts, Cook in boiling water to wash, blanch to remove iron out;, onions abluent, 5cm.long3com.wide3cm.thick; Peel ginger slice;, TongHao abluent, hot cooked. Set aside.
2, the pot add tomato beef soup, add onion section, ginger and A material boil, add the flank A small fire halogen until cooked soft, about 40 minutes, remove to cool cutting thick slices, stock to leave aside.
3, another take over into 2 big spoon oil heat, add bittern the flank and stir once, add tomato soup and B material boil to boil until ruwei small fire, finally add tomato and cook for about 20 minutes, become namely tomato sauce beef soup. 4, blanch noodles in boiling water, remove and ironed. Drain and, in a bowl, add tomato sauce on the flank beef soup, put thick slices and ironing good TongHao and sprinkle onion end, tomato beef noodles right amount nearly finished.
蔬菜的种类繁多，我们可以根据自己的口味选择适合的，有营养的食物类型。不知道大家对于芋头的了解多吗，现在这个季节正是吃芋头的好时节哦，营养丰富，而且搭配其他食材一起食用也有助消化的作用，下面就来看看芋头牛腩煲的做法。
芋头牛腩煲
主料：卤牛腩400g、青椒1个、红椒1个、芋头400g
辅料：油30g、盐1g、生姜4片、大蒜5瓣、干辣椒4个、八角1个、香叶1片、花椒15g、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、酱油1/2勺、冰糖10g、小葱4根、水适量
步骤：
1.备好主要食材切好，锅里放油，加冰糖、生姜、大蒜、花椒、八角、辣椒、香叶小火炒香。待冰糖炒化后加切好的卤牛腩大火炒1分钟左右
2.加入酱油生抽和料酒一起翻炒几下，然后加入芋头进行翻炒，均匀。加刚刚能没住牛肉的水，再加1勺豆瓣酱大火煮开
3.然后转入汤锅中用中火熬煮，然后剩少量的汤汁的时候加入青椒和红椒，然后盐调味，再煮一分钟即可出锅。
芋头中富含有多种营养元素，可以协调人体营养均衡，达到补中益气，助消化的作用，家里在冬季时可以常吃些芋头，搭配牛腩一起炖制，营养丰富，吃起来美味助消化，爱吃芋头的亲们，赶紧做来吃吧。芋头牛腩煲能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。芋头中含有的一种蛋白，是可以吸收产生的免疫球蛋白的物质，可以有效的提高机体的抗病能力的，而且还可以有解毒的作用，对于癌症有很好的抑制的作用，从而增加了人体的免疫系统的能力，对各种人群都适合。
关于芋头牛腩煲这道菜的做法大家都学会了吗，牛肉有丰富的蛋白质到芋头的话可以调节人体的营养，而且还可以助消化，增强人体的免疫力，同时还有抗病的能力，是不可多得的一道美味菜肴哦，大家可以放心食用呢。
