1、主料：淡奶油250克、纯牛奶250克、鸡蛋黄2个、草莓果酱150克、玉米淀粉10克5人份、蜂蜜50克、糖粉25克；
2、纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀，小火煮至牛奶浓稠，稍微晾凉后加入蛋黄液，充分搅拌均匀，依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了。
3、加入草莓酱，搅拌均匀，加入蜂蜜搅拌均匀，最后把淡奶油打发，加入打发的淡奶油，翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了。
草莓味的雪糕自己在家也是可以制作的，方法其实并不复杂，首先准备好主料，准备三个蛋黄，200毫升的纯牛奶，50克的细砂糖以及250毫升的淡奶油。然后再准备适量的柠檬汁以及300克的草莓果酱，这些其实就是制作草莓雪糕的原材料。当然，如果你不喜欢吃草莓酱，那可以根据个人的口味换成自己喜欢的酱料。
准备一个容器，在容器当中加入蛋黄，加入20克的细砂糖，滴上几滴柠檬汁，接着用力的去搅拌，一直搅拌至溶解为止。溶解了之后，我们在容器当中加入准备好的牛奶，然后用提前准备好的打蛋器去搅拌，一定要搅拌的均匀一些。接着我们把搅拌均匀的液体倒入锅中，并且用小火去煮，在主这个液体的过程当中，我们要一直去搅拌，接着我们会发现锅中的液体会变得特别的浓稠。千万不能用大火去煮，否则的话就会直接煮成鸡蛋羹了，变浓稠之后我们就可以拿出来放到一边冷却，或者也可以直接隔着冷水冷却，这样速度快一些。
准备一个容器在里面加上准备好的淡奶油，并且加入30克的细砂糖，接着用准备好的电动打蛋器去打发，打发好的淡奶油是有纹路的。接着我们把已经凉了的蛋奶液加入到淡奶油当中，并且在容器里面加入一些草莓酱，在加入草莓酱的同时，我们是要用橡皮刮刀去搅拌均匀。
搅拌均匀之后，我们直接把这些液体倒入提前准备好的容器当中，然后放入冰箱的冷冻室去冷冻。建议大家可以提前准备一些布丁瓶，布丁瓶比较好看，或者也可以准备一些自己喜欢的模具。在冷冻的时候，每隔一个小时搅拌一下，大概搅拌三次左右就可以了，这样非常好吃的冰淇淋就制作好了。
