紫薯做面食的方法有很多种，下面来介绍一道紫薯松糕的做法：
紫薯松糕做法
用料：
大米粉，糯米粉，紫薯，炼乳，牛奶。
做法：
洗净紫薯表皮的泥沙，削去外皮后切成薄片。切好的紫薯片放入盘中，上锅蒸制。蒸到盘内的紫薯能用筷子轻松戳进去，取出蒸好的紫薯。挖出两勺紫薯放入大碗中，挤入一点炼乳，拌匀!加少许的牛奶，搅拌均匀，调成紫色的奶糊。
把剩下来的紫薯捣碎，加一点炼乳和牛奶，搅拌均匀。这个不用加太多牛奶，一点点就好。调成比原先的紫薯泥稍微顺滑一点就好了。将米粉和糯米粉，按照5：1的比例倒入大碗中，搅拌均匀。
将奶糊一点的加入到米粉碗中，一边加一边搅拌，然后再用手搓制，这一步很重要哦，揉出的面粉不能结块的!将米粉调到能握成团，但是轻松一捏就能散开的状态。用密一点的漏勺将搓好的米粉过筛一遍。
取一个深一点的空盘，放入一块挤干水分的湿布垫在盘里，倒入米粉。用勺子竖着将米粉划一划，注意不要压制，要注意保持米粉的松散。把紫薯泥挤在中间，做这个的过程其实还是蛮有乐趣的!
最后再铺上一层筛过的米粉，先用勺子划一划，再用筷子给它抹平。
将边缘的湿布覆盖在米粉上面，你也可以不用布，用布是为了方便脱模，上锅蒸制，盖上锅盖!蒸15到20分钟。蒸好以后取出，拿掉表面的布。
这时候是不是不好看，可以在切小块食用的时候，修一下形状就可以了。
用料 ?
面粉 15克
蛋黄 1个
紫薯 70克
奶粉 1勺
亚麻籽油 1勺
宝宝9个月辅食紫薯手指条的做法 ?
70克紫薯蒸熟，一个蛋黄打成蛋液，备好15克面粉
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紫薯打成泥，我用的辅食机，加入适量水，打成紫薯泥
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将蛋液，面粉加入紫薯泥，搅拌均匀，加入一勺奶粉，一勺亚麻籽油，蒸器底部和四周刷上油，倒入搅拌好的紫薯泥
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封上保鲜膜，用牙签戳几个洞，冷水上锅中火蒸30分钟，蒸好后焖5分钟出锅
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我切的比较小，Q弹，入口即化，没有牙齿宝宝也可吃
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开吃
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小贴士
PS:我用的土鸡蛋黄
面粉就是普通面粉
