做简单又好吃的布丁，先把蛋清蛋黄分离。锅中倒入牛奶、奶油、白砂糖、蛋黄，搅均煮沸。倒入模具，放入烤箱200度5分钟即可。
具体制作步骤如下：
1、准备1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、锅中倒入纯牛奶100ml、淡奶油100g、白砂糖10g、蛋黄，搅拌均匀，小火煮沸。
3、倒入模具至七八分满。
4、烤箱预热上下火170度，50分钟后，转上下火200度，5分钟，出锅。
注意事项：
制作布丁，可根据口味添加酸奶、巧克力、果汁等，丰富布丁的口感。
布丁简单做法
1、工具/原料：布丁粉(一盒)，凉开水(一碗)。
2、把布丁粉倒入洗干净的碗里再加入凉开水，并搅拌均匀。
3、用汤匙将调好的布丁液加入模具中。
4、放入冰箱保鲜层里，冷藏5个小时，
5、将模具里布丁倒入漂亮的碗碟里，就可以享受美食了。不同口味有不颜色，既漂亮又好吃。
布丁
食材：100g牛奶、1个鸡蛋、15g白糖。做法步骤：
1、将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已经化好了。
2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来的布丁才滑嫩。
3、然后把煮好的牛奶倒入搅拌好的蛋液中再次搅拌均匀，过滤一遍，然后将搅拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子，没有盖子的盖上保鲜膜，保鲜膜上扎上眼，便于排气。
4、冷水上锅蒸，水烧开之后转小火继续煮15分钟，蒸好之后关火，稍微焖一会取出来，去掉保鲜膜即可食用，夏天天热可以冰镇之后再吃，可以放上点芒果或者其他的水果肉，或者果汁，都非常的美味哦。
小贴士：
煮的时候锅盖可以留个缝，不要盖得太严实，防止锅内的温度太高，蒸出来的布丁有起孔，不好看。
这样做布丁非常的简单，有着浓浓的蛋奶香，营养美味，做好的布丁可以加点果汁丰富口味，喜欢的朋友们可以试试哦。
