周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。
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工具材料：
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
家用烤箱烤饼干的做法
01
第一步：准备好食材。
主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。
02
第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
03
第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）
04
第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
05
第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
06
第六步：用之前准备好的模具做好造型。
07
第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。
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第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）
09
第九步：时间到，饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。
用料：2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，50g食用油。
做法：
1、先把2颗鸡蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，搅拌均匀（鸡蛋不需要分蛋白和蛋黄）。
2、待蛋糊搅拌均匀，把面粉倒入蛋糊中，搅拌成浓稠无颗粒状蛋糊（面粉过筛下会更好）。
3、倒入适量的黑芝麻，搅拌均匀（不仅可以用黑芝麻，还可以用白芝麻，或者两种芝麻混合起来用。）。
4、烤盘内铺上油纸，把蛋糊用小勺舀放在油纸上面，再用勺子给它匀开。
5、烤箱需要提前预热，放入烤箱中140度烤20分钟左右（具体时间，需要根据您家里的烤箱决定，因为每种牌子的烤箱火力不同），烤至饼干焦黄酥脆即可出炉。
扩展资料：
如果家里没有低筋面粉，也可以用普通面粉做这道芝麻薄脆。
可以选择无色无味的色拉油，也可以放玉米油。
根据自己喜欢的甜度来调整白糖的量，喜欢吃甜一点，可以加50g的白糖。
