紫薯6两，糯米粉4-5两，花生3两，白糖1两，花生油
1、紫薯放水中煮熟，因为紫薯含水少，不能蒸也不能放微波炉。
2、把煮熟的紫薯剥去皮，打成泥与糯米粉和团，如太干就加些水，（因为紫薯比较硬性，不能放面粉，只放糯米粉）
3、花生用粉碎机打成花生碎或粉末状，加些花生油，加上糖，使花生馅不太松散。
4、包馅，搓圆，压扁。
5、放笼屉蒸10分钟。
6、平底锅放少量油，能使紫薯饼能滑动就行，用小火煎10分钟就行
主料：紫薯，糯米粉，面粉
辅料：白芝麻，红豆沙或其它
原料紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1、紫薯去皮洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。?
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可
紫薯3个，面粉300克，酵母3克，白糖30克，黄油20克，花生油30毫升
1.先把紫薯煮熟。 将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。
2.面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。 添加适量水和成面团，饧10分钟。
3.擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。 把剂子两头捏紧，按扁。
4.擀成中间稍厚的皮。把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。
5.将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。烤盘上铺油纸，放入饼坯。 刷上鸡蛋液。
6.放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可、取出来稍晾，摆盘即可享用。
主料花生100克 红糖125g 猪油35g 食盐适量
红糖花生馅的做法步骤
1.?准备好原料，红糖用的是传统压榨的手工红糖，猪油是自己家炼的猪油，花生米用烤箱110度烘烤10分钟左右，放凉脱去皮。
2.?用料理机将烤熟的花生米打成细茸状。
3.?红糖切碎，用料理机同样打碎。放入打碎的花生末中，搅拌均匀
4.?然后加入融化的猪油，搅拌均匀，最后添加一点食盐继续搅拌均匀。
5.?放入冰箱冷藏就可以了，然后就可以取出来包元宵了。
