在我们中国，一家人团圆的时候都喜欢大家坐在一起热热闹闹的包饺子，记忆中每次包饺子都是同一种形状，俗不知其实饺子的包法有很多，比如波波饺、蛤蜊饺、月牙饺子、三角饺、小锁饺元宝饺子等等。下面小编将为您具体介绍各种饺子的包法。★波波饺★取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折重复褶折直推至右端顶处放手这样一只波波饺就完成了★蛤蜊饺★取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折并将两侧往里折将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按连续向下按捏形成绞边纹直至左端对折成半圆形，捏牢中间,将右半边饺皮封口同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢使半圆形的边微微向上翘★小锁饺★取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折立起两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏中间自然留一个口把左右两边合拢留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
玉米饺子
主料
饺子皮
一叠
瘦肉
500g
玉米
一根
葱花
适量
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.准备好现成的饺子皮
2.剥好玉米粒，切碎葱花混合备用
3.剁碎瘦肉，尽量碎些为好
4.剁好的瘦肉与葱花玉米粒混合，加入适量盐、胡椒粉
5.开始包饺子（馅料放饺皮中间，饺皮内测边缘用手抹点水，方便合口）
6.起锅水煮开后，放适量盐，下饺子煮至饺子浮起，饺皮有点变透
7.按个人口味沾酱料，醋或者配汤吃
小贴士
煮水饺时在水里放点盐，这样饺子煮的不会这么容易烂。
