羊汤面：
材料：肥瘦羊肉500克，葱姜共50克，八角、花椒、干辣椒少许。胡萝卜、土豆各一个，白菜100克。酱油两匙、盐一匙、鸡精半匙。
做法：羊汤面做起来并不复杂：把肥瘦羊肉切成片，放到锅中，同时放入葱、姜、八角、花椒、干辣椒，文火慢慢地煮，待肉烂时再放入胡萝卜、土豆、白菜，最后放面条，面条必须是自己手擀的，而且要切短条，条呈三角形，这样面条煮熟后不烂不糟，出锅时放上香菜，淋上香油；胡萝卜素是天然抗癌物质，多食可延年益寿
羊肉汤面，是一道传统的汉族小吃，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊肉汤面怎么做呢?本文是我整理的羊肉汤面的.做法资料，仅供参考。
羊肉汤面的成品图
做羊肉汤面的食材
做羊肉汤面的步骤
1.羊肉备好
2.面条放入锅中煮熟
3.青菜焯水
4.汤滚开
5.放入羊肉刷一下，捞出
6.将羊肉，汤，青菜，面条装入碗中，加盐调味，即可小贴士羊肉涮一下就好，不要煮太久。
