干煸洋葱基围虾的用料
基围虾250克左右紫洋葱1个
葱、姜、料酒适量辣椒粉按个人口味添加
白胡椒按个人口味添加白糖按个人口味添加
盐按个人口味添加海天生抽2勺
干煸洋葱基围虾的做法
干煸洋葱基围虾的做法图解1
步骤1
基围虾半斤左右，除去尾尖，用小刀从背上破开，跳去虾筋。
干煸洋葱基围虾的做法图解2
步骤2
用适量的料酒葱、姜、盐、白胡椒粉、辣椒粉、腌制。
干煸洋葱基围虾的做法图解3
步骤3
放一点白糖
干煸洋葱基围虾的做法图解4
步骤4
两勺海天生抽。
干煸洋葱基围虾的做法图解5
步骤5
将基围虾腌制15分钟左右，直接连腌料入油锅翻炒，可再次喷入料酒，但不要加任何的水。
干煸洋葱基围虾的做法图解6
步骤6
在烧虾的同时，紫色洋葱洗净，切丁备用。
干煸洋葱基围虾的做法图解7
步骤7
当基围虾颜色变红，汤汁基本收干时加入切好备用的洋葱丁，翻炒至汤汁全收干，就可出锅了。
此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些毛虾500g
西兰花250g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量胡椒粉 1.准备；毛虾剪去虾茫，洗净.
2. 西兰花洗净切小朵，锅里水开，放点盐与油，把西花焯熟捞出
3. 放盐，橄榄油，胡椒粉搅拌好待用
4. 准备好葱，姜，蒜，辣椒.
5. 锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香.
6. 放下毛虾煸炒至转色
7. 加料酒，糖，盐，煸炒至汁干
8. 加葱花煸匀
9. 用西兰花围边，当中码上毛虾即可
