1、先准备馅，多数以素馅为益，和面后擀面皮后进行包菜角。
2、包好菜角后，锅内加入半锅食用油，把锅内油烧热，慢慢大火至沸腾冒泡。
3、然后把包好的菜角，缓慢地放入到油锅内，当心油溅到手上咯，在锅内用罩滤适量的晃一下。
4、使菜角在油锅内煎炸5分钟左右，用罩滤进行捞出，并适量的空出油来。
5、新鲜炸出来的菜角，盛入到盘子里，自己慢慢的享用吧，当心烫着嘴了。
主料
黑木耳
150克
杏鲍菇
150克
青椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
鲜贝露
适量
步骤
1.木耳泡发、杏鲍菇洗干净
2.将杏鲍菇切成片
3.青椒切成片
4.锅中放油炒香姜片
5.放入杏鲍菇，翻炒至软
6.放入木耳翻炒
7.最后加入青椒
8.炒熟后，放入盐
9.放入鲜贝露拌匀即可
