1、食材：粘米粉250克、糯米粉100克、糖粉70克、水180克、花生50克、红糖50克。
2、制作红糖花生馅料。热锅，先将花生米倒入锅内炒熟，用中小火翻炒，直到闻到阵阵香味，手搓花生衣很易掉，放凉后试吃很松脆即为熟；将花生米起锅，放凉后，搓去花生外衣；将红糖掰成小块与除去外衣的花生米一起放入料理机，点动搅拌，搅碎成红糖花生馅料。
3、调白糖松糕粉。先称量好所有材料，把粘米粉、糯米粉和糖粉混合均匀，分多次加入水，直到将粉调成半湿粉。经验得出，粉的湿度是粘米粉，糯米粉和水的比例是10：4：7.5是最理想的状态。没有糖粉的，可以先将白砂糖溶于水中，再用糖水跟粉混合，一样的。
4、将粉过筛。最后调好的半湿粉是握紧能成团，一动就很易散开的；将粉平均分成2份，分别过筛，使粉细腻。注意哦，过筛的筛网跟液态筛网不一样，筛孔是比较粗，用来过滤固体的。
5、准备一个大的蒸盘，底下刷点油，将一份过了筛的粉平铺在蒸盘底部，轻轻刮平；中间撒一层红糖花生馅，同样刮平；最后将另一份粉撒入，并刮平；切记每一层都不可按压。也可以是每一层直接筛粉入蒸盘内，总之要松，粉就要细腻，不能按压。
6、最后，蒸锅内放入适量的水，并烧开，在蒸盘面上蒙上一层湿毛巾，隔水蒸20分钟，放凉后即可切块了。
松糕的做法松软又好吃
黑米松糕
材料：黑米面粉100g、糯米粉120g、温水150ml、盐2g、南瓜粒适量、葡萄干适量、糯米粉50g、粘米粉30g、小麦淀粉20g、牛奶190g、糖40g、玉米油20ml、抹茶粉适量、紫薯泥适量、草莓色香油适量。
做法：
1、准备好材料，将南瓜切成1厘米见方小丁。
2、将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀。
3、一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。
4、将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状。
5、将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟。
6、取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g(或普通糖粉亦可)，搅拌均匀，再次过筛。
7、将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中，刮平表面。
8、加入一层南瓜丁和葡萄干。
9、将剩下一半的粉筛入，覆盖在上面刮平表面;水锅烧开，蒸屉上铺一层屉布，放入模具。
10、表面再盖一层屉布，加盖，蒸35分钟，关火后继续焖5分钟，取出 稍晾脱模，进行装饰即可。
11、表面装饰小花借鉴冰皮月饼的饼皮的方法制作：牛奶加热至温，加入糖、色拉油搅拌至糖融化，晾凉;将粉类过筛加入，搅拌成均匀的面糊后静置20分钟;将面糊分成4份，分别加入适量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油;将面糊上锅蒸25分钟，中间搅拌两次，蒸好后要用力搅拌至面糊很光滑，晾凉备用。
12、将面团擀薄，用大小不同的裱花嘴圆口切出 6个一组的圆形，重叠排放，中间用筷子轻压固定。
13、从最上边的一个开始卷起，卷好后用筷子在中间滚压一下，截成两朵小花。
14、整好形状。
15、做成不同颜色、不同大小的花及叶片(叶片是将面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉)。
16、按自己的喜好装饰在松糕上。
在家怎样做松糕：板栗松糕
材料：栗子(鲜)300克、面粉200克、糯米粉200克、水适量。
做法：
1、首先处理板栗，购买熟板栗，或者生板栗上蒸锅蒸熟。
2、将熟的板栗略切小块后，用擀面杖擀碎，来回反复滚动擀面杖，将其擀成粉末状的板栗面儿。
3、没有称量工具的话，用15cc的量勺将擀好的板栗面分割了一下，一共5份，每份15cc，后面制作步骤统一用体积比计算，下面用这擀好的板栗面分别制作松糕和窝头。
4、每15cc板栗面，加10cc粘米粉，5cc糯米粉。制作如图大小的板栗松糕一个，用了30cc板栗面，20cc粘米粉，10cc糯米粉，大家可根据家庭制作的实际需要量，同比例扩大食材分量。将所有粉类混合。
5、将粉类混合均匀后开始分次往粉里加入少量的水，边加边揉搓粉类，直到粉能勉强成团，但一搓又散开的状态就停止加水，用双手把粉搓散成如图左下的粗粒状。
6、搓散的粉如果有时间可以过筛，没时间就像我一样不用过筛直接将其倒入做蛋糕的硅胶模具中(如果倒入普通模具则需提前抹油方便脱模)，松散的倒入即可，不要去压实，然后上蒸锅蒸20分钟。如果一次性制作量大，则需延长蒸的时间，不超过1小时一般都能熟了。
想要把松糕做得松软又好吃，可以参考以下的做法：
食材：(制50块)粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。
1、将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均匀，用筛网把粉筛得更细腻些。
2、取笼屉一只，抹上豆油，将糕粉放入摊平，上旺火沸水锅蒸熟取出。
3、倒在铺有糕布的板上，将糕翻转，用刀（蘸凉开水）切成长约2.7厘米的长方块即成。
制作松糕的几个要点：
1、松糕不是发糕，不需要放酵母。
2、松糕是不需要将米粉和水搅拌成糊糊状的。之所以叫松糕，就是糕体是蓬松的，如果搅拌成糊糊状又不加酵母或者泡打粉，糕体是不蓬松的，完全是一个死疙瘩。有一点需要注意，一些杂粮的粘性差，而且吸水性强，所以在每种粉类中都加两把大米粉，以增加粘性，或者加两把糯米粉也可以。
3、松糕蒸好脱模后可以放在室温下保存，也可以放在冰箱冷藏保存。但一定要放在密封的器具里，防止吸收了冰箱中的潮气而影响口感。放在室温下时为了保持新鲜如初的口感，也要放在容器里。如果放在露天，水份会蒸发，松糕处于脱水的状态，能保持很长时间，但口感也就不松不弹了。
