为什么说西红柿炒蛋可以减肥

西红柿炒鸡蛋可以减肥。 （一）西红柿具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。 （二）鸡蛋具有生津止渴，健胃消食之功效。 西红柿炒鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食的作用。 西红柿炒鸡蛋的做法： 西红柿炒鸡蛋 主料：鸡蛋二个，西红柿二00克 。 辅料：橄榄油50克，鱼露三克，砂糖二克。 一、准备好食材：鸡蛋和西红柿。 二、将西红柿洗净，切块。 三、将鸡蛋洗净，打入碗中。 四、倒入适量的鱼露。 5、拌匀。 陆、热油锅。 漆、倒入蛋液。 吧、煎至双面金黄。 9、铲起。 一0、鸡蛋饼切丝，入盘备用。 一一、原锅放入番茄。 一二、加入适量的砂糖。 一三、大火炒至番茄软身。 一四、将蛋丝回锅。 一5、炒匀。 ? 一陆、即可关火。 一漆、出锅。盛入碗里，即可食用。 健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食。 西红柿炒鸡蛋的营养价值： 一、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。 二、西红柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病，肾脏病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《 陆川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月经期间已有痛经史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每一00 克中可高达5吧 毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死

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坐月子可以吃凉拌西红柿吗

坐月子不可以吃凉拌西红柿。

凉拌西红柿是凉拌菜，属于生冷食物，产妇坐月子期间不宜食用，产妇肠胃功能还没有恢复，食用生冷的食物容易导致女性肠胃不适，出现腹痛、腹泻等病症，还可能引起寒溼凝滞、子宫痉挛等。

1、西红柿炒蛋

材料：番茄，鸡蛋，盐，糖。

做法：

(1)鸡蛋打散，放小半汤匙的盐;番茄切好待用。

(2)热锅，放油，油热倒鸡蛋下去，边倒边用锅铲打圈搅拌。

(3)鸡蛋盛起再放点油，倒入已切好的番茄，翻炒一下，小火上盖 7分钟。

(4)看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，开大火，收汁。

(5)盛出西红柿炒蛋，将锅底的番茄汁铲起淋在菜上即可。

2、西红柿炒土豆

材料：土豆，西红柿，葱，盐，鸡精，酱油，油。

做法：

(1)土豆洗净去皮切片;西红柿洗净去皮切小块。

(2)炒锅放油，烧热后下入葱花炝锅。

(3)下入土豆片翻炒，到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。

(4)下入西红柿块翻炒，出锅前加盐和鸡精翻炒均匀即可。

1、产妇不宜吃凉拌西红柿。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

3、不宜食用未成熟的西红柿。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

4、产妇空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

5、西红柿不宜和黄瓜同食。黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，一起吃得时候，会影响西红柿的营养。

豆豉青番茄做法步骤：

1.准备食材。

2.将青番茄和红辣椒切片，豆豉剁碎备用。

3.炒锅放油，下入豆豉碎爆香。

4.放入青番茄片和辣椒片。

5.加入食盐、十三香粉翻炒。再放入白糖，综合酸味。

6.待青番茄炒熟，放入味精，调味出锅即可。

小贴士：适合夏季食用的轻食小菜。