主料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
少许
虾米
少许
步骤
1.西红柿洗净，用刀将蒂去掉
2.将西红柿切成片状
3.锅里放油，将西红柿放入翻炒
4.待西红柿炒至出水，把泡好的虾米加入
5.加水，没过西红柿即可，盖上盖子，烧至汤开
6.淋入打散的鸡蛋
7.加盐调味，洒入葱花，盛出即可
小贴士
加了虾米的西红柿汤会更鲜，没有可不加
盐量根据自己的口味调节
1、首先先把西红柿、半根黄瓜、葱、蒜洗好切好备用。加入半根黄瓜是为了让颜色更搭配。
2、然后再锅里放适量的水煮开，在这期间你可以把淀粉，鸡蛋准备好。
3、等锅里的水开了，把西红柿黄瓜倒入锅内，再把淀粉倒入，等待水开。
4、水开以后，把鸡蛋顺着圈倒入。然后放些切好的葱蒜。
5、最后放入适量食盐、鸡精、香油，搅拌一下，关火。
6、香喷喷的西红柿鸡蛋汤出锅。
