1、用料：柠檬3个蜂蜜1瓶，辅料：密封罐1个盐少量。
2、柠檬用盐搓水干净、直到柠檬香味出来，清水完毕的柠檬切片。
3、自家蜂蜜！选购蜂蜜时尽量浓度浓些的。
4、玻璃瓶底部先放一成蜂蜜，一层柠檬一层蜂蜜。
5、直到放满为止，制作好的柠檬蜂蜜放入冰箱存放一周以上便可饮用！
6、制做好的柠檬蜂蜜可以当饮料饮用，喜欢酸味比较重的可以用温水泡！这样味道会比较酸。
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准备食材。
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柠檬放在水里，用钢丝刷反复擦洗。
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直到把柠檬上的蜡擦掉。
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取一柠檬，用刀切成四块。
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把果肉从皮上剥下来。
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柠檬肉去籽切成小块。
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柠檬皮切成丝。
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细砂糖倒在果肉里。
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用筷子搅拌均匀，腌制半个小时备用。
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锅中放水，把柠檬皮放进去。
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煮开并煮2到3分钟。
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把水倒掉。
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重新到进锅里再次煮开，一共煮2到3次。
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煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次。(煮柠檬皮并冲洗的目的是去掉柠檬苦涩味道)。
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将柠檬挤干水份。
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锅擦干后，将腌制过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里。
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再倒进煮过的柠檬皮。
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盖上锅盖，小火煮15分钟。
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煮开后改用大火翻炒片刻。
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炒到浓稠的状态就可以关火了。
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炒好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒进蜂蜜。
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翻炒均匀即可。
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柠檬茶就做好了。
