韩式海鲜牛肉锅的做法步骤
1.?1.煎锅一个,没有的可以用不粘锅代替。2.锅底淋少许色拉油,葱姜蒜垫底,依次放入白菜,菌类,牛肉,海鲜,青菜,豆腐。
2.?1.酱料制作:韩国辣酱,甜辣酱,盐,糖,木鱼素,胡椒粉,用水稀释。2.牛肉切片腌制:淀粉,嫩肉粉,少许盐,料酒,水,海鲜酱(可用烤肉酱代替)。
3.?食材摆好后放入调好的酱料,小火起锅(注:不能用发火,这个菜就是用小火慢慢将食材煮烂而不干锅,食材本身的汤汁于酱料汁混合,那味道叫个赞!)
4.?开锅后用木铲轻轻推动食材使之受热均匀,图中是为了防止开锅汤汁飞溅加上了盖子,带豆腐有少许变化几个关火。
5.?美味的韩式海鲜牛肉锅就做好了
工具/材料
牛肉,牛肉丸,牛舌等,葱,姜,蒜,盐
首先用骨头烧高汤,然后加入葱,生姜等配料,加热。
水开了之后加入牛肉丸,萝卜等,继续加热。
煮20分钟左右,然后加入牛杂,牛舌等其他肉类。
配上自己调配好的蘸料,美味又可口。