这个问题比较深奥,哈哈。我也吃槟榔,但是我真没考虑过槟榔怎么弄好吃这回事,因为我平时吃的槟榔都是加工好的成品槟榔,比如口味王这个牌子的槟榔是我最常吃的,偶尔也会买袋和成天下。
我去查阅了资料才知道,槟榔原来有多种不同的吃法。讲究生吃、干吃两种。生吃,即把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食;干吃,即把果子煮熟晾干,保存起来供长期食用,在食用前要先把果实切开,将“老藤叶”与蚵壳灰调成糊状,然后加入切开的果实内咀嚼。还有些人喜欢将槟榔与甘元、特制的石灰等配料一起嚼食,吃起来很有味道。
当我看到印度人吃槟榔的方法,我惊了!印度人与中国人的吃法上完全不同,印度有很多当地人在街边摆着小摊卖槟榔,小摊上摆放着很多装着不一样的调味包、酱料的瓶瓶罐罐,这些是用来加工槟榔的。制作方法一般是先选用两张洗干净的绿叶减掉其边角,然后在叶子上抹上几种酱料,撒上一些调味粉,再加上一些槟榔和其他食材,整个包起来食用。
虽说新鲜的槟榔有各种各样的吃法,但是我还是更喜欢吃点加工好的槟榔,就好比口味王的槟榔,柔软劲道又香甜,最主要的是健康卫生。
还有就是,槟榔中含有多种人体所需要的营养元素和有益物质,比如生物碱、儿茶素、胆碱、槟榔油等,具有很好的促进消化的作用,对于食积、气滞、青光眼,都有很好的效果。但还是那个道理,再好的东西也不要贪多。
槟榔在我们的生活中也是非常的常见的一种中药药材了,当然了,槟榔这种药材不仅药用价值是非常的高的了,营养价值也是非常的高的哦,并且我们在生活中经常吃一些槟榔对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了,当然了槟榔的吃法也是非常的多的,我们来看看吧。
吃法
1、只肠胃湿热大便秘塞:取大槟榔一枚,麦冬适量,二者加水煎服即可。
2、治心脾作痛:鸡心槟榔、高良姜各一钱半,陈米一百粒,加水煎服。
食疗方:
1、马齿苋槟榔粥
材料:粳米125课,槟榔25课,马齿苋250克,白砂糖10克
做法:马齿苋也是我们在生活中经常能够吃到的蔬菜了,这种蔬菜的营养价值也是比较高的了,我们可以先把马齿苋去跟、摘掉老叶,然后洗净切碎,将马齿苋和槟榔也一起放进去,倒入适量的清水后,就该开火煮了,只要等水煮沸了就可以吃了哦,味道也是非常的不错的了,当然了,我们也可以加入适量的白糖。
功效:止痢、清热、益胃
2、槟榔糯米粥
材料:糯米50克,火麻仁15克,郁李仁20课,槟榔10克
做法:热水烫郁李仁,剥皮,磨成膏状,槟榔捣碎,二者调匀,火麻仁洗净后加水煎汁,去渣取汁,倒入锅里,糯米洗净倒入锅里,武火煮沸后倒入调好的槟榔郁李仁膏,搅拌一下,用文火熬成粥即可。
功效:杀虫驱蛔,润肠通便,理气醒脾。
槟榔这种食物的味道是非常的美味的了,我们很多人也是非常的喜欢吃槟榔的了,当然了,槟榔不仅味道非常不错,功效和作用也是非常的多的了,上面我们也了解了很多的槟榔的吃法和食疗方了哦,做法都是非常的简单的了,我们在生活中就经常可以自己做着吃的哦。