蛋包肠的做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-12 14:29:58
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1. 食材:一个鸡蛋,一根火腿肠,一根长竹棍。

蛋包肠的做法

2. 在做这道鸡蛋香肠之前,必备的设备之一就是单管炸锅。先把油均匀地撒在油锅里,然后打一个鸡蛋进去。

3.用一根长长的竹签串上火腿肠,竖直放入竹签内。

4. 把锅盖盖上。一定要把它盖好。

5. 等待5分钟左右,肠子会自动升起,自动关机后就可以吃了。

1、食材:

鸡蛋两颗、香肠一根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量。

2、步骤:

(1)准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋,这样才营养,不要买便宜的鸡蛋,很多都是很不好的,将鸡蛋洗干净,然后再打到碗中,这样能让鸡蛋更加干净一些。

(2)香肠切片。将香肠的外壳去掉,然后斜斜地切成片,这样能让香肠在炒的时候更加均匀,同时也能入味。

(3)鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的盐和鸡精,接着用筷子来回搅拌鸡蛋,让其均匀一些,这样能让鸡蛋更加入味,整道菜就这里放盐,其他步骤都不放盐。

(4)热锅放油。接着用大火将锅烧干,然后关小火倒入适量的油,锅要干否则很容易溅出油来。

(5)煎鸡蛋。等油锅慢慢变热以后,再将鸡蛋倒入锅中煎,不要翻炒,这样才能煎出漂亮的鸡蛋来。

(6)翻炒鸡蛋。等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下,这样才保证鸡蛋不会焦掉。煎鸡蛋的时候火要小,因为鸡蛋本身就很容易熟的。

(7)放香肠。鸡蛋很快就熟了,然后将切好的香肠放入锅中,然后翻炒一下,用小火慢慢炒,直到香肠慢慢变热。

(8)翻炒起锅。因为鸡蛋和香肠本身很容易熟,所以不用炒很长的时间,在要出锅前倒入适量的料酒和醋,这样能让这道菜更香。

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