木瓜鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼1条、木瓜半个
辅料：姜4片、盐适量、小葱适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
2. 煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
3. 另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
4. 放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。
食材：
鲫鱼、青木瓜
调料：
食用油、食盐、生姜、芹菜
做法：
1、木瓜去皮，去籽，切成小块。
2、鲫鱼洗净，煎至两面金黄；加入一大碗开水、姜片，中小火煲45分钟。
3、下木瓜，煮开，中小火再煲15分钟。
4、加入少许芹菜丁，适量食盐，搅拌均匀，即可出锅。
