主料：鱼鳔6个。
辅料：猪肉150克、香菇3个、马蹄3个、胡萝卜1段、盐2小勺。
步骤：
1、备齐材料。
2、把猪肉．香菇．胡萝卜．马蹄．切碎。
3、加盐。
4、加生粉，拌均匀。
5、取一个鱼泡，用剪刀开一个小口。
6、用小勺子一点一点的把馅料装进去，这步骤要有耐心哦！
7、最后封口，鱼泡里有一条很长的根，我把它当线封口，开口一定要在有根这边剪开。
8、依次做好摆盘。
9、锅内加水烧开，蒸10分。
10、现在来做一个番茄汁，另找一口小锅，加水烧开。
11、加入番茄酱拌均。
12、鱼泡蒸好了加入番茄汁就可以出锅了。
鱼泡怎么做才好吃又简单
1、做法：将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味。辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。盘里放入植物油,放入鱼泡材料和各种调味品。开水上锅整15分钟就好了。
2、营养价值：胶原蛋白。鱼泡中都含有大量的胶原蛋白和多种生物活性成分，人体吸收它们以后能延缓衰老，也能美容养颜。它们被人体吸收以后能滋养肌肤，而且可以提高皮肤的储水能力，能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性。
3、微量元素。鱼泡中不得含有丰富的胶原蛋白，含有丰富的微量元素，特别是微量元素连盖铁以及烟酸和胆碱等物质的含量都特别高，这些物质被人体吸收以后，可以转化成氨基酸以及人体必需的多种营养成分，能促进身体发育，也能增强人类身体的抗病能力。
好吃又简单的鱼泡做法如下：
材料/工具：鱼泡300克、青辣椒2个、红辣椒1个、香菜适量、葱适量、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、白糖适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、植物油适量、刀、锅。
1、提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半。
2、红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽。
3、锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香。
4、将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒。
5、待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟。
6、最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅。
