自制火腿肠的配料表：
主料：500g五花肉
配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。
做法步骤：
1、肉洗净先剁成小块，
2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，
3、葱切成末和肉一起剁成肉茸，
4、取一个鸡蛋清，
5、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水，
6、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下，
7、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端，
8、卷起来两边封住，
9、放在蒸锅里蒸50分钟，
10、蒸好后取出晾凉切片。
自制火腿肠的配料表：
主料：500g五花肉
配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。
做法步骤：
1、肉洗净先剁成小块，
2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，
3、葱切成末和肉一起剁成肉茸，
4、取一个鸡蛋清，
5、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水，
6、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下，
7、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端，
8、卷起来两边封住，
9、放在蒸锅里蒸50分钟，
10、蒸好后取出晾凉切片。
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