你好，朋友，建议你多学学别人总结的经验。毕竟任何生意，都是门技术活，只有多学多看，才能长期经营。网上有篇专门讲串串生意的文章，名字叫：刘筏娥的串串店翻身经验。直接去看了，就懂了。我也只能帮你到这里，希望你能成功补救你的生意。
首先 去跟饭店老板沟通. 说我想在你们门口摆. 可以适当给一些费用 因为刚开张 生意肯定不怎么样.所以只能适当给一些. 以后生意好 再多给 老板通情达理的话 一般也会同意 只要不影响 他
碳烤炉子比较好吧...味道好. 如果你技术佳其实也没什么分别啦
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