冰芋圆是一道非常受欢迎的甜品,以下是我推荐的做法:
所需材料:
芋头400克,糯米粉200克,糖50克,水适量,沸水适量,冰块适量。
步骤:
1. 芋头去皮切成小块,蒸熟备用;
2. 将蒸熟的芋头压成泥状;
3. 将芋泥和糯米粉混合,揉成光滑的面团;
4. 将面团搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出备用;
5. 将糖和水混合,煮成糖水备用;
6. 在碗中加入适量冰块,倒入糖水,放入煮好的圆球即可。
温馨提示:
1. 在搓面团的时候,可以适量加入清水或牛奶,这样做出的冰芋圆口感更加柔软细腻;
2. 在煮圆球的时候,可以放入适量油,这样做出的圆球不容易粘连。
希望这个回答能够帮助到您,祝您做出美味的冰芋圆!