炸鸡柳(空气炸锅菜谱)的做法步骤
炸鸡柳
（参考份量：空气炸锅自配炸篮）
材料：
冷冻鸡柳适量
（以上份量可根据自家需要调整）
炸鸡柳
1、取适量冷冻鸡柳（半成品）。
2、空炸锅待用。
炸鸡柳
3、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）。
4、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。
炸鸡柳
〖涓涓细语〗
1、冷冻鸡柳是半成品，超市冷冻柜或淘宝有售。
2、冷冻鸡柳不用做任何预先处理，直接放进炸篮就可以了，炸制时间根据放的量和鸡柳大小略有调整，最后几分钟观察一下上色情况，炸制时间按上色情况增减。
3、炸制中途需要刷油或喷油一次，成品跟外买油炸制成的口感无异，家中可常备些冷冻半成品，随时可制作，非常方便。
好吃的炸鸡柳怎么做？
鸡柳的腌制料有盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清，下面是具体做法：
准备材料：鸡胸肉300克，油200克，盐5克，胡椒粉3克，料酒5毫升，鸡蛋2个，面包糠50克，面粉50克，玉米淀粉2茶匙
1、将鸡胸肉洗净切成手指粗的鸡柳条。
2、鸡柳中放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清。
3、将所有调味品搅拌上劲，腌制15分钟。
4、腌制的过程中，将蛋液、面粉、面包糠准备好。
5、将腌制好的鸡柳按照面粉-蛋液-面包糠的顺序依次蘸裹均匀即可。
6、裹好的鸡柳就可以下锅油炸了。
炸鸡柳的做法
1.
食材洗净，去筋膜
2.
切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟
3.
逐条均匀的粘上淀粉
4.
锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出
5.
撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成
炸鸡柳的做法步骤
炸鸡柳的做法步骤：1 ?1超市直接买的鸡脯肉，不用处理。
炸鸡柳的做法步骤：2 ?2鸡肉刀背拍松，然后切长条， 放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。
炸鸡柳的做法步骤：3 ?3碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。
炸鸡柳的做法步骤：4 ?4腌好的鸡肉放淀粉
炸鸡柳的做法步骤：5 ?5取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。
炸鸡柳的做法步骤：6 ?6放面包糠打个滚。
炸鸡柳的做法步骤：7 ?7找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。
炸鸡柳的做法步骤：8 ?8沾着番茄酱最给力。
烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以不放烧烤料，炸制时油温不要太低。
