菠菜炖粉条的家常做法如下：
主料：猪肉适量、菠菜300克、粉条200克、葱1根、姜2片。
辅料：酱油2勺、料酒1勺、蚝油3勺、盐适量。
1、准备好所有原材料，葱切末，姜切片，猪肉切成小块，菠菜去根洗净备用，粉丝用开水烫软备用。
2、热锅倒油放葱姜炒香。
3、倒入猪肉翻炒几下，放入2勺酱油和1勺料酒，翻炒一下，最后倒入3勺蚝油翻炒均匀。
4、放入菠菜，倒入适量清水。
5、倒入烫好的粉丝，加入适量盐，盖上锅盖炖3-5分钟左右即可出锅。
菠菜炖酥肉的做法，菠菜炖酥肉怎么做好吃，菠菜
主料
菠菜
200g
干豆腐
100g
粉丝
100g
辅料
精盐
适量
鸡精
1/2勺
骨头汤
400ml
步骤
1.把菠菜去除老叶，根部，清洗干净。
2.放到案板上切成2厘米长的段。
3.锅中放入凉水，等水开后放入菠菜焯下，把菠菜中的草酸焯掉。
4.焯好的菠菜捞出过凉水，然后攥去水分，放入碟中备用。
5.将粉丝用开水泡软。
6.把干豆腐切成细丝。
7.锅中放入老汤，（我放的是骨头汤）然后放入粉条。
8.放入干豆腐丝。
9.放入菠菜，开锅后放入精盐，鸡精调味。
10.大骨头菠菜汤就做好了。
用料 ?
菠菜 一大捆
酥肉 一把
八角 一只
盐 一撮
其他的配菜 可选
菠菜炖酥肉的做法 ?
菠菜洗净，切大段。酥肉切小块备用。
将洗净切好的菠菜码入锅中，加一点水（不用太多，因为菠菜本身会出很多水），放入一只八角，用大火烧。慢慢的就可以看到本来一大堆堆得像小山一样高的菠菜慢慢蔫儿下去了。可以翻一下菠菜，让菠菜们受热均匀。
菠菜蔫儿的差不多了以后就可以把切成小块的酥肉放入锅中一起烧了，此时如果有其他的配菜也请一起加入。
盖锅盖小火炖五到十分钟。具体炖的时间需要看你家的锅子，炖的菜量以及你喜欢的口感而定。比如我家三口人吃的多，而且妈妈喜欢软烂的口感，所以我一般会用苏泊尔的大锅子炖十分钟。
关火加入盐调味。
小贴士
可以选择加入豆腐泡，粉皮，粉条，木耳等一起炖，味道也超棒的。
炖的时候一定不要加太多的水，因为菠菜本身会出很多水，加水太多的话就会稀稀拉拉的不好吃了。
全程都不用放油，因为酥肉本身就有很多油分在里面啦。
