一、东星斑野生与养殖的区别
1.活力:野生东星斑攻击性很强，靠捕食海洋中的其他生物为生；但由于食物充足，养殖的东星斑攻击性较弱。
2.外观:野生东星斑颜色鲜艳，而养殖的东星斑颜色较淡，身体较淡“惨白”，而且身体比较胖。
3.肉质:野生东星斑需要自己捕食来维持正常生活，运动量大，所以肉质比较紧；但是养殖的东星斑是人工食用的，运动量少，所以肉质比较松散。
4.价格:养殖的东星斑一般150元/斤，野生东星斑数量少，捕捞保存困难，价格更贵。
二、东星斑的养殖方法
1、池塘
养殖池面积20-25㎡，水深在1m同时配备完整的增氧系统，一般采用鼓风机加气石。
2、放养苗种
选择2.5cm以上东星斑苗放养，体长2.5-3cm鱼苗，每平方米150尾，体长5cm每平方米放养约100尾鱼苗。
3、喂食
配合饲料的食物 饵料鱼为主，日喂食量为鱼的体重的3-5%。如果是不足5cm鱼苗，每2-3小时喂一次配合饲料；如果是体长5-10cm，每天喂3-4次；当体重达到150时g之后每天喂一次饵鱼，两次配合饲料。
4、管理
(1)温度控制在25-28℃温差控制在3之间℃以内。
(2)每天更换一次水，清洗池底和池壁，擦拭气管和气头。
(3)每20天左右倒一次池，用高锰酸钾消毒。
(4)确保池水中氧气溶解度为5mg/L以上
