长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。以下是我整理的猪血的家常做法大全，欢迎参考阅读!
肉末猪血
主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)
做法：
1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
猪血烫米粉
主料：南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、大骨汤 (适量)
辅料：姜末 (适量)、蒜末 (适量)、葱末 (适量)、剁椒 (适量)
做法：
1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。放入热水中焯一下。
3、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
4、下猪血，煮熟后，关火。
5、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
6、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
猪血米粉
主料：猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克)
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个)
做法：
1、准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3、粉丝冷水泡软。
4、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5、热锅放油，先下姜丝爆锅。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。开锅后放入猪血。
8、放入泡好的.粉丝。再次烧开后放油方。
9、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
10、在碗内撒香葱。
青蒜炒猪血
主料：猪血 (650克)、青蒜 (100克)
做法：
1、青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。
2、锅里油热，放姜，辣椒爆香。
3、放下猪血煸炒至转色，盛出。
4、锅里油热，放青蒜炒1分钟。
5、放入猪血煸匀。
6、加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。
木耳猪血汤
主料：熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)
做法：
1、买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
3、豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
6、放入黑木耳煮二十分钟。
7、放入猪血、豆腐同煮一会。
8、调入胡椒粉、盐和鸡精。
9、淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。
猪血汤怎么煮
菠菜猪血汤的制作材料：
主料：菠菜500克,猪血250克
调料：盐4克,香油2克
菠菜猪血汤的做法：
1. 将猪血切块；
2. 菠菜去杂洗净，切段备用；
3. 先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；
4. 再放入菠菜段略煮片刻；
5. 加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。
怎么做猪血汤好吃？煲汤食谱网图文并茂说明猪血汤烹制所用佐料时间和窍门，菜鸟都能做出出营养美味猪血汤。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
“猪血很适合长期在那种灰尘比较大的工作的人吃的。但是看看我们现在的城市。到处都是灰尘。我每天在家都要打扫，都在擦这擦那。但是还是挺多灰尘。我每天只要有出门。晚上鼻孔里面都是黑的。想起自己在老家农村的时候哪里会是这样子的。由此可见现在的灰尘该有多大了。所以我们要经常多吃猪血。猪血可以吃掉我们吸收进去的灰尘。反正好处多多。”
做猪血汤所需食材：
主料：猪血400克
辅料：盐2克，油5毫升，姜3片，葱花适量，味精2克，大蒜1瓣
教您猪血汤的家常做法，猪血汤怎么做好吃
1.材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。
2.坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。
3.把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑。不怕。正常的、
4.下自己需要的清水量。烧开、
5.烧开后小火煮5分钟、下点盐适量、
6.一点味精适量、然后撒葱花下去即可。
猪血汤烹饪技巧：
猪血不炒也可以的。只是炒一下更香。
