今天早餐就是打扫剩饭了，因为昨天老公刚吃上饭就被叫出去吃饭了，所以家里的剩饭一下子增多了，今天早餐我就开始打扫这些剩饭，先做了一个炒饼。
食材
主料
烙饼
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
50g
葱头
50g
油条
50g
步骤
1.首先把饼切成丝
2.把葱头切丝
3.把青椒切丝，油条切小块
4.锅中放适量的油加入
5.把葱头放入锅中
6.再下入青椒丝，翻炒几下
7.加入饼丝和油条
8.翻炒几下加入适量的盐，因为饼有点硬了，加入适量的水，待饼软了之后就可以出锅了
小贴士
制作这个非常简单，饼也是自己家烙的，先加入葱头就可以替代葱花了。
火腿肠炒大饼子的做法，火腿肠炒大饼子怎么做
1、主料食材：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。
2、调料食材：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。
3、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
4、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
5、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。
主料：大饼子1个、火腿肠1根
辅料：胡萝卜1根、葱1根、盐适量、油适量
火腿肠炒大饼子步骤
1.大饼子切成小方块
2.胡萝卜切细条，火腿肠切片，葱切成葱花备用
3.锅中放油，放入葱花爆香，放胡萝卜
4.放入大饼子，让大饼子平摊在锅中，煎到两面稍有焦黄，放火腿肠，放盐，翻炒
5.即可出锅
小贴士：大饼子，即玉米面饼子的东北叫法。
