鹅肉可以放毛瓜一起煮吗

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-03-12 08:38:58

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鹅肉可以放毛瓜一起煮着吃。因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，营养价值高。

鹅肉可以放毛瓜一起煮吗

做法

1、新鲜大鹅一只洗净，如果有绒毛没有处理干净，可以放酒精灯或煤气灶上烧掉

2、将鹅去除头，脖子，翅膀，鹅掌，只剩下鹅架，洗净

3、将鹅架斩成大块，凉水入锅，大火烧开汆烫5-10分钟

4、汆熟后，再用凉水冲洗掉血末等杂质，一定要冲洗干净，放入锅中，加入葱姜、辣椒、料酒，大火烧开转小火慢慢炖一小时左右

5、将毛瓜洗净，切成块放入鹅汤中，再炖二十分钟，加盐调味即可

秋季滋润汤水的做法大全

节瓜排骨汤

原料：节瓜500克，江珧柱4粒，猪排骨300克。

做法

1．节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。

2．江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

节瓜猪骨汤

食材:节瓜2条,猪骨

做法：

1.先将猪骨用热水焯一下

2.再用自来水过一下，去掉血腥味

3.将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内

4.节瓜去皮

5.切成一段段

6.将全部材料放进瓦煲内，加热水

7.加盖煲2小时

8.最后加盐调味即可

食材:排骨450g,节瓜350g,红萝卜200

做法：

1.准备好排骨和药材：淮山枸杞蜜枣莲子桂圆陈皮 (排骨汆下水再洗去沫；药材洗一下）

2.所需调料：料酒、盐、鸡粉

3.还有节瓜、红萝卜和姜。

4.节瓜、红萝卜去皮切滚刀块，姜切片。

5.临时加入：管花肉苁蓉（没有可以不用）

6.排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内

7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置）。

8.放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。

9.煲2个钟头

10.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。

11.淮山节瓜排骨汤上桌啦（汤渣可以沾辣椒豉油吃）。

小贴士

1.药材量的多少不限.

2.可以任意选择两三种药材。

节瓜墨鱼煲排骨

节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！

食材:排骨400g,猪踭100g,节瓜300g,莲藕150g,墨鱼100g

做法：

1.节瓜莲藕备用。

2.排骨猪踭飞水备用。

3.墨鱼泡发切块。

4.姜切片。

5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。

6.将所有材料放入煲内，放适量清水。

7.烧开加盖煲约二个半小时。

8.关火调入适量盐即可。

小贴士

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。

节瓜蜜枣排骨汤

食材

节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒

做法：

1.将节瓜去皮切大件。

2.排骨也切大件。

3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

排骨节瓜汤

食材

胡萝卜100g,节瓜300g,排骨100g,干贝20g

做法

1.排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好;

2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;

3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;

4.砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下;

5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;

6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;

7.熟后加盐调味,下葱花即可!

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

食材

节瓜350g,粉丝50g,虾150g

做法：

1.准备好节瓜，粉丝

2.节瓜切块，油热后，放入锅中翻炒

3.变软后，加入水，煮开

4.放入粉丝，煮开

5.放入鲜虾，煮开

6.虾变红色卷曲后，加盐调味

7.出锅

进入秋季，天气逐渐凉爽，气候也变得越来越来干燥，这时人们都感受到秋燥，既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多，山药，白萝卜，海带，冬瓜，豆腐，莲藕等，用它们来煲汤，滋润又补水还防秋燥，推荐7道汤品，食材家常，做法简单，一周不重样。喜欢的朋友快收藏吧。

黑鱼白萝卜汤

原料：黑鱼白萝卜蛋清姜片花椒料酒淀粉胡椒粉

制作：将黑鱼剔下鱼片，鱼骨分开；黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀，加入少许蛋清拌均匀腌制一下；热锅凉油，将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎，煎时加入少许姜片和花椒去腥；将鱼块的双面煎至金黄后加入水，中火炖煮十五分钟至汤色变白；. 捞出鱼肉和鱼骨等杂质；下入白萝卜片继续炖煮至微微透明；下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后，加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火，最后放入香菜末即可。

花生海带蹄花汤

原料：蹄花海带花生米姜片料酒油盐

制作：先将蹄花块放入冷水中焯煮，加入姜片和料酒去腥，焯好后洗净备用；将蹄花放入电炖锅中，加入海带和花生米，几片姜，一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖蹄花的功能键；时间到，“花生海带蹄花汤”就炖好了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

瑶柱蟹味菇豆腐汤

原料：瑶柱豆腐蟹味菇秋葵胡椒粉油盐

制作：烧锅开水，将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟；加入蟹味菇进去煮；加入豆腐块进去煮上2分钟，加入秋葵丁进锅去煮，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

番茄排骨山药汤

原料：铁棍山药番茄排骨姜片胡椒粉油盐

制作：热锅凉油，下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发黄，加入姜片煸炒几下；将排骨放入电炖锅中，再加入足量的水，加盖后按下电炖锅炖猪骨汤的功能键；时间还剩下十分钟时加入山药段和番茄块，加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。

番茄龙利鱼片汤

原料：龙利鱼番茄蒜蛋清番茄酱料酒淀粉油盐

制作：将去皮的番茄切成小块备用；将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀；热锅凉油，下入蒜末爆香，加入番茄粒翻炒几下；加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟；加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味，继续煮上1分钟即可。