西兰花的最佳做法如下：
工具和材料：剪刀、盆、菜刀、菜板、炒锅、勺子、漏勺、碗、盘子、西兰花、盐、面粉、清水、胡萝卜、木耳、蒜、盐、味精、蚝油、淀粉、葱油、食用油。
1、把西兰花剪成小朵放入盆中，加少许盐、面粉，浸泡10分钟左右，冲洗干净。
2、胡萝卜切菱形块，与西兰花、木耳放入锅中，加少许油盐，焯至断生。
3、焯好的西兰花、胡萝卜、木耳。
4、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。
5、放入焯好的菜，加少许盐、味精、少许蚝油，淋少了水淀粉。
6、翻炒均匀，淋少许葱油，出锅即可。
导语:大家都知道西兰花的做法是非常的多的，可是它的做法都有些什么呢，我下面来告诉你它的做法大全吧。
西兰花的做法大全西兰花的做法大全:清炒西兰花
材料西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。
做法：
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的`时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起;
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
西兰花的做法大全:西兰花炒虾仁
材料：虾仁克，西兰花克。
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法：
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
西兰花的做法大全:红烩西兰花
材料：西兰花、西红柿、蒜、盐、鸡精
做法：
西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用，西红柿去皮，切小块待用。
锅烧水，下少许盐和油，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用。
蒜剁碎，锅起油，下蒜子爆香，下90%西红柿块，将西红柿熬煮成浓厚的茄汁。
下西兰花及剩余西红柿块，加盐、鸡精调味，翻炒均匀，让西兰花均匀裹上茄汁，翻炒2分钟，起锅即可。
