熟豆面糊
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工艺煮
难度
新手尝试
人数
3人份
口味家常味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<5分钟
“遇见现磨熟豌豆面的，香喷喷的那种炒熟的豆味让人留步。”
用料
主料
豌豆面(熟)80克
辅料
食盐
1/2勺
葱
1根
水
适量
熟豆面糊的做法
1.
准备好150克碗豆面
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2.
用冷水调匀面糊，没有干面为止
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3.
锅内盛水
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4.
把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅
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5.
让糊糊翻滚的煮沸
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6.
切葱花
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7.
把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火
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8.
舀一碗糊糊，再来碟小菜
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熟豆面糊成品图
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烹饪技巧
放盐的同时也可放一点花椒面。
原料面粉10克，牛奶250克，黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。
做法1.将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉。
2.调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。
3.加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中，晾凉后即可喂食。
4.此汤的特点是：味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。钙、磷、铁、锌及维生素A、C、D等多种营养素。
5.制作的关键是：牛奶不等煮至滚开，就要撒入面粉，这样可以防止面粉调不匀，成粥后有小疙瘩。
