1、牛肉凉水入锅 煮出血水，捞出备用。
2、热锅入油 爆香葱 姜 八角。
3、倒入牛肉 淋入酱油翻炒变色。
4、倒入热水，大火烧开，小火炖半小时。
5、倒入土豆，炖至土豆熟烂。
6、熟了之后倒入酱油调色，放入少许盐，翻炒均匀，大火收汁即可。
1、牛肉凉水入锅 煮出血水，捞出备用。
2、热锅入油 爆香葱 姜 八角。
3、倒入牛肉 淋入酱油翻炒变色。
4、倒入热水，大火烧开，小火炖半小时。
5、倒入土豆，炖至土豆熟烂。
6、熟了之后倒入酱油调色，放入少许盐，翻炒均匀，大火收汁即可。
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