玉米浆包的做法
食材清单:
1. 新鲜玉米1根
2. 面粉100克
3. 糖适量
4. 酵母粉适量
5. 温水适量
制作步骤:
1. 将新鲜玉米一粒粒剥下,清洗干净后加入搅拌机,搅打成碎。如果喜欢口感细腻一点就打的碎一点,如果喜欢粗糙一点的口感就打的粗一些,玉米在搅打的过程中会自然出浆,充分的释放了玉米的清香味道。如果家中没有搅拌机,也可以拿着整根玉米在擦板上擦碎,这样擦出来的玉米浆也可以用来制作玉米浆包,不过这样操作的话一定要小心,注意不要擦伤手指。
2. 在搅打好的玉米碎中加入糖、面粉、酵母粉和适量的温水,搅拌均匀,形成面团。
3. 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处发酵1小时左右。
4. 面团发酵好后,轻轻揉搓,排出气体。
5. 将面团分成小块,揉成小团,放在蒸笼里,盖上盖子再次发酵20分钟左右。
6. 大火蒸15至20分钟后,即可享用。
以上就是玉米浆包的做法,希望您也能做出这款美味健康的食品。