核桃仁白萝卜猪肉馅水饺?
用核桃仁包饺子真的是第一次尝试,听一个大姐说的做法!
她说:孩子高考的那段时间经常给孩子做核桃陷的水饺,肉菜核桃搭配营养比较丰富!
用料 ?
猪肉 适量
白萝卜 适量
烤熟核桃仁 适量
姜末 适量
葱末 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
鲜味儿酱油 适量
料酒 适量
核桃仁白萝卜猪肉馅水饺的做法 ?
白萝卜去皮
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切片切丝,烧一锅水开锅把切好的萝卜丝过水捞出控水
萝卜丝剁成末
烤过去皮的核桃仁切碎
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肉馅加盐,料酒,酱油,食用油,一个鸡蛋,葱末,姜末搅拌均匀!
加入我们准备好的白萝卜,核桃仁继续搅拌均匀
切面擀成水饺皮
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成型
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这个可以煮也可以蒸
小贴士
水饺可煮也可以蒸,开锅上气蒸15分钟
核桃仁包包子怎么调馅
五仁月饼的做法
核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁。
所需材料:面粉、糖浆、玉米油、碱水、熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子、糯米粉、蜂蜜、白糖、盐、水、蛋黄、蛋白
具体做法:准备一个容器,倒入糖浆和油,搅拌拌匀,再倒入碱水,放入面粉拌匀,盖上保鲜膜醒2个小时。另外取一个容器,将面粉和糯米粉混合,放微波炉高火叮5分钟,中途搅拌2次,防止糊了。将熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。再将这些碾碎的五仁和熟面粉拌匀。放入玉米油,蜂蜜,糖,盐和适量的水拌匀,可以捏成团就可以了。把五仁馅揉捏成10个小团子。接着将小面团擀成饼状,弄10个,放入做好的馅儿,收口,将其揉搓圆然后放入月饼模具中,用手按压,取出,再给月饼表皮撒上薄薄的面粉。把月饼放入烤盘里,放入烤箱,烤10分钟,表面微微上色后,取出静置10分钟,同时,把烤箱的温度调到180度。再刷上一层蛋黄液,再烤15分钟。将烤好的月饼放到密封的容器里,两三天后就可以吃了。
五仁月饼的营养价值
1、五仁月饼中含有核桃仁,这种植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。服用以后,能够滋养脑细胞,增强脑功能,让人变得更加聪明。
2、五仁月饼中含有杏仁,这种植物性原料种子,对人体有一定的药用价值。经常咳嗽的人可以通过食用五仁月饼达到止咳平喘的作用。秋季的时候人因秋燥很容易咳嗽,这时候食用五仁月饼也是不错的,而且它还能够润肠通便。
3、五仁月饼内馅中有许多核桃仁、杏仁、芝麻仁、枣泥等植物性原料种子,这些植物性原料种子含有丰富的矿物质,这些矿物质能够提高人体的免疫力,增强体质。
4、杏仁是很好的止咳药,可以止咳平喘,适合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作为植物种子有润肠通便的作用。
吃五仁月饼的注意事项
1、胆囊炎、胆结石患者最好少吃月饼:这些人如果多吃月饼会引起身体的不适,会产生急性胰腺炎,严重的甚至可能导致短期内死亡。
2、吃月饼的时候不能喝凉水:因为在制作月饼的时候会放油,而且制作月饼的时候会给里面添加许多东西。这时候的月饼本身就是很油腻的,你在吃月饼的同时还喝凉水,就很有可能拉肚子,所以在吃月饼的时候最好喝热水或者喝解油腻的茶水。
3、吃月饼的时候不能喝汽水:月饼在制作的时候,为了增添味道,会放很多白砂糖和油,所以它的含糖量很高。而汽水这种饮料,本来就高糖分,如果一起食用的话,就会造成血糖的升高。
4、吃月饼的时候,要注意,先吃咸的再吃甜的:因为如果先吃甜的月饼,后面吃咸的就没有味道了。而先吃咸的再吃甜的,会让后面吃的月饼更加可口。
原料配备:
核桃仁 ,油,粉条,小葱,韭菜花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜,精盐,老抽,香油,十三香,白面泡打粉,酵母粉。
制作方法:
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末,驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条,擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。