做法
使用（无水烹调模式），工具：飞利浦智慧万用锅
准备以下食材
将牛肉清洗后切方块丁，加入腌肉食材米酒、黑胡椒粉、洋葱丝腌渍备用
黄、红椒切方块丁备用
将烤酱酱油、沙茶酱、白砂糖、香油、花生粉、蒜泥混合均匀备用
置入一层铝箔纸(亮面朝上)
使用牙签将黄红椒＆牛肉丁串起来置入锅底
万用锅的时间调为2分半(将盖子上头模式转为成无水烹调)
归零后，再将锅盖打开，将烫汁倒入进行涂上酱料的动作
时间定为2分钟
剩余一分钟倒时可以开盖用夹子将肉串翻转
用夹子夹出，洒上白芝麻粒后，准备摆盘
只要将锡箔纸拿开，开子就不会怕沾附酱汁，超方便唷
准备柠檬片要食用时挤上更为清爽
近看一口香牛肉串烤的多么入味JUICY呀…..呵呵….短短4分半耶….就完成了
您也来试试吧!!
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包? 、生姜粉少许? 、淀粉一勺 、油适量
做法?
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
小贴士
如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。
